Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de tomates frescos cultivados localmente durante la temporada baja, los productores de tomates de invernadero a menudo necesitan depender de la iluminación adicional. Los productores de tomates están buscando diodos emisores de luz LED, favorecidos por su potencial de ahorro de energía,como alternativa a las lámparas de sodio de alta presión HPS en las operaciones de invernadero. Un estudio reciente ofrece nueva información sobre la viabilidad del uso de LED en las operaciones de tomate de invernadero.
Michael Dzakovich, Celina Gómez y Cary Mitchell del Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje de la Universidad de Purdue publicaron el estudio de experimentos de iluminación suplementaria en HortScience octubre de 2015. Señalaron que los diodos emisores de luz se están convirtiendo en una alternativa viable a los suplementos de sodio a alta presión. "Existe un gran interés en el potencial de los LED para influir en el perfil fitoquímico y de sabor de varios cultivos de alto valor,", dijeron los autores." Sin embargo, se ha realizado poco trabajo sobre atributos de calidad de la fruta con LED en un crecimiento completo de tomates de larga duración ".
Los investigadores llevaron a cabo tres estudios separados para investigar el efecto de la cantidad y la calidad de la luz suplementaria en los tomates cultivados en invernadero. Las plantas se cultivaron solo con radiación solar natural el control, radiación solar natural más iluminación suplementaria de lámparas de sodio de alta presión, o radiación solar natural más luz suplementaria de las torres LED del intradosel IC. Los científicos analizaron las respuestas de las plantas mediante la recopilación de cromacidad, Brix, acidez titulable, conductividad eléctrica y mediciones de pH ". Contrariamente a nuestra hipótesis, la calidad de la fruta no se vio afectada en gran medida por, Iluminación suplementaria IC ", dijeron los autores.
El estudio también incluyó paneles sensoriales en los que los catadores clasificaron los tomates por color, acidez y dulzor utilizando una escala objetiva. También se les pidió a los catadores que clasificaran el color, aroma, textura, dulzura, acidez, regusto y aprobación general del tomate usando unaescala hedónica preferencia de cinco puntos. "Al recopilar datos fisicoquímicos y sensoriales, pudimos determinar si los parámetros fisicoquímicos estadísticamente significativos de la fruta del tomate también reflejaban la percepción del consumidor sobre la calidad de la fruta", dijeron los autores. Los paneles sensoriales indicaron que los parámetros fisicoquímicoslas diferencias no fueron notables para los catadores; de hecho, los catadores en los paneles de prueba no pudieron discernir entre tomates de diferentes tratamientos de iluminación suplementarios o aquellos de los controles sin suplementar.
"Este estudio demostró que la calidad de la fruta de tomate de invernadero no se vio afectada ni por el tipo de iluminación complementaria ni por la iluminación complementaria per se", dijeron los científicos. "Las mediciones fisicoquímicas indicaron solo una ligera variación entre las frutas cultivadas bajo diferentes regímenes de iluminación, y estasLos hallazgos fueron apoyados por diferencias no significativas en los atributos sensoriales ".
Los autores dijeron que los resultados son prometedores para los productores de tomates interesados en reducir el consumo de energía en los invernaderos. "La iluminación IC-LED suplementaria en las intensidades y longitudes de onda utilizadas en este estudio no afectó negativamente la calidad de la fruta del tomate de invernadero y demuestra una alternativa potencial parasuplementos de sodio a alta presión ", dijeron.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
Referencia de la revista :
cite esta página :