Según una nueva investigación de la Universidad de Purdue, los adultos con sobrepeso y obesidad que están perdiendo peso con una dieta alta en proteínas tienen más probabilidades de dormir mejor.
"La mayoría de las investigaciones analizan los efectos del sueño sobre la dieta y el control de peso, y nuestra investigación dio la vuelta a esa pregunta para preguntar cuáles son los efectos de la pérdida de peso y la dieta, específicamente la cantidad de proteína, en el sueño", dijo Wayne Campbell, profesor de ciencias de la nutrición. "Descubrimos que si bien se consume una dieta baja en calorías con una mayor cantidad de proteínas, la calidad del sueño mejora para los adultos de mediana edad. Esta calidad del sueño es mejor en comparación con aquellos que perdieron la misma cantidad de peso mientras consumíanuna cantidad normal de proteína "
Estos hallazgos se publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition, que está afiliado a la Sociedad Estadounidense de Nutrición. La investigación fue financiada por Beef Checkoff, National Pork Board, National Dairy Council, Purdue Ingestive Behavior Research Center e National Institutes of Health.
Un estudio piloto encontró que en 14 participantes, el consumo de más proteínas en la dieta resultó en un mejor sueño después de cuatro semanas de pérdida de peso. Luego, en el estudio principal, se incluyeron 44 participantes con sobrepeso u obesidad para consumir una proteína normal o una proteína más altade pérdida de peso de proteínas. Después de tres semanas de adaptación a la dieta, los grupos consumieron 0,8 o 1,5 gramos de proteína por cada kg de peso corporal diariamente durante 16 semanas. Los participantes completaron una encuesta para evaluar la calidad de su sueño cada mesdurante todo el estudio. Aquellos que consumieron más proteínas mientras perdían peso informaron una mejora en la calidad del sueño después de tres y cuatro meses de intervención dietética.
Un dietista diseñó una dieta que satisfacía la necesidad de energía diaria de cada participante del estudio y 750 calorías en grasas y carbohidratos se recortaron por día mientras se mantenía la cantidad de proteína en función de si estaban en el grupo de proteína más alta o normal. Las fuentes de proteínautilizado en los dos estudios varió de carne de res, cerdo, soja, legumbres y proteínas de la leche.
"La corta duración del sueño y la calidad del sueño comprometida con frecuencia conducen a enfermedades metabólicas y cardiovasculares y muerte prematura", dijo Jing Zhou, estudiante de doctorado en ciencias de la nutrición y primer autor del estudio. "Dada la alta prevalencia de problemas de sueño, es importante sabercómo los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a mejorar el sueño "
El laboratorio de Campbell también ha estudiado cómo la cantidad, las fuentes y los patrones de proteínas en la dieta afectan el apetito, el peso corporal y la composición corporal.
"Esta investigación agrega calidad del sueño a la creciente lista de resultados positivos de una mayor ingesta de proteínas mientras se pierde peso, y esos otros resultados incluyen promover la pérdida de grasa corporal, la retención de la masa corporal magra y las mejoras en la presión arterial", dijo Campbell ".El sueño es reconocido como un modificador muy importante de la salud de una persona, y nuestra investigación es la primera en abordar la cuestión de cómo un patrón dietético sostenido influye en el sueño. Hemos demostrado una mejora en la calidad subjetiva del sueño después de una mayor ingesta de proteínas en la dieta durante la pérdida de peso., lo que es intrigante y también enfatiza la necesidad de más investigación con mediciones objetivas del sueño para confirmar nuestros resultados ".
Los otros coautores son Jung Eun Kim, investigador asociado postdoctoral en ciencias de la nutrición; Cheryl Armstrong, investigadora asociada en ciencias de la nutrición; y Ningning Chen, un estudiante graduado en estadística.
Campbell, cuya experiencia e investigación se enfoca en comprender cómo la nutrición y el ejercicio con proteínas influyen en la salud de los adultos a medida que envejecen, sirvió como miembro del Comité Asesor de Directrices Dietéticas 2015, que ayudó a proporcionar la base científica para las Directrices Dietéticas 2015-2020 de la naciónpara los estadounidenses
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Purdue . Original escrito por Amy Patterson Neubert. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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