Una nueva revisión de la última evidencia sobre bebidas azucaradas SSB, que incluye 30 nuevos estudios publicados entre 2013 y 2015 y ninguno de ellos patrocinado por la industria, concluye que el consumo de SSB está asociado con sobrepeso y obesidad, yque los países que aún no lo hayan hecho deben tomar medidas para reducir el consumo de las llamadas 'calorías vacías' que contienen estas bebidas.
La revisión se publica en la revista Hechos de obesidad , la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad EASO, y escrita por un equipo de autores, entre ellos la autora principal, la Dra. Maria Luger, Instituto Especial de Cardiología Preventiva y Nutrición SIPCAN, Salzburgo, Austria; el Presidente de la EASO, Electo Dr. NathalieFarpour-Lambert Hospitales Universitarios de Ginebra, Suiza y Dra. Maira Bes-Rastrollo, Universidad de Navarra, España, e Instituto de Salud Carlos III, España.
"La base de evidencia que relaciona los SSB con la obesidad y el sobrepeso en niños y adultos ha crecido sustancialmente en los últimos 3 años", explica el Dr. Farpour-Lambert. "Pudimos incluir 30 nuevos estudios no patrocinados por la industria en esta revisión,un promedio de 10 por año. Esto se compara con una revisión previa que incluyó 32 estudios durante el período 1990-2012 ".
Ella dice: "Esta nueva evidencia más reciente sugiere que el consumo de SSB se asocia positivamente con la obesidad en los niños. Al combinar la evidencia ya publicada con esta nueva investigación, concluimos algo que en muchos aspectos ya debería ser obvio: las políticas de salud públicadebería apuntar a reducir el consumo de SSB y fomentar alternativas saludables como el agua. Sin embargo, hasta la fecha, las acciones para reducir el consumo de SSB en muchos países son limitadas o inexistentes ".
De estos 30 estudios incluidos, 20 fueron en niños 17 ensayos prospectivos y 3 ensayos controlados aleatorios [ECA] y 10 en adultos 9 prospectivos y 1 ECA. Casi todos 93% de los 30 estudios incluidos en niñosy los adultos revelaron una asociación positiva entre el consumo de SSB y el sobrepeso / obesidad, mientras que solo un estudio de cohorte prospectivo en niños no mostró asociación. El único ensayo controlado aleatorio en adultos no demostró ningún efecto de la intervención reemplazar los SSB con agua y asesoramiento educativo versus asesoramiento educativosolo. Mientras que los adultos que recibieron la intervención perdieron más peso, sin embargo, el resultado estuvo fuera de la significación estadística.
Se incluyó un total de 244,651 participantes en el estudio en esta nueva revisión sistemática. Con respecto al área geográfica de los estudios incluidos, el 33% se realizó en Europa, el 23% en los EE. UU., El 17% en América Central o del Sur, el 10% en Australia, 7% en Sudáfrica y el 10% restante en Irán, Tailandia y Japón.
Aunque los autores reconocen que es casi imposible concluir con absoluta certeza una relación directa de causa y efecto entre el consumo de SSB y el sobrepeso y la obesidad, el Dr. Farpour-Lambert dice: "Las asociaciones entre los SSB y las medidas de peso corporal podrían verse afectadas por otrosfactores de dieta y estilo de vida, pero la mayoría de los estudios de cohorte prospectivos ajustaron estos posibles factores de confusión, incluidos varios factores de nutrición y estilo de vida, y para todos, excepto un estudio, se encontró una asociación positiva entre el consumo de SSB y el sobrepeso / obesidad.un efecto independiente de los SSB "
El Dr. Bes-Rastrollo dice: "Numerosos países en todo el mundo tienen altos niveles de consumo de SSB, e incluso aquellos con ingestas bajas están observando fuertes aumentos. Por lo tanto, la evidencia combinada publicada antes y después de 2013 confirma que los SSB tienen efectos adversos en el cuerpoEl aumento de peso o la obesidad en niños y adultos proporciona una justificación para una acción política urgente ". Los autores señalan el éxito de los impuestos más altos sobre los SSB en México, donde las ventas han caído un 12%, más fuertemente en las partes más pobres de la población por17%. El Dr. Bes-Rastrollo agrega: "Varios países han establecido e implementado enfoques que se centran en la reducción de la ingesta de SSB limitando su disponibilidad, aumentando el precio de mercado, aumentando la conciencia pública a través de programas educativos a través de los medios o en la escuela, introduciendo impuestospolíticas y mejorar el etiquetado ".
Un informe de Euromonitor International indica que hasta la fecha, 19 países han introducido hasta ahora impuestos sobre alimentos y bebidas y que más apuntan a hacerlo en el futuro cercano con el objetivo de reducir el consumo de azúcar en un 20% de acuerdo con las directrices de la OMSEl Reino Unido es un país a punto de introducir un impuesto al azúcar a partir de abril de 2018.
Los autores dicen que se necesitan estrategias nuevas e innovadoras para reducir el consumo de SSB. El Dr. Farpour-Lambert dice: "No hay duda de que podemos reducir el consumo y el impacto de los SSB, pero necesitamos tanto la voluntad política como la cooperación deindustria de bebidas para lograrlo. Un ejemplo exitoso y factible de una estrategia de reducción gradual es el programa de reducción de sal del Reino Unido: la industria alimentaria ha disminuido gradualmente la cantidad de sal agregada a los alimentos procesados durante la última década. En este programa, objetivos de reducción de sal incrementalesse establecieron con un calendario claro para que la industria alimentaria los alcanzara "
El Dr. Farpour-Lambert concluye: "La investigación futura debería centrarse en las siguientes preguntas: ¿Cómo podemos reducir efectivamente el consumo de SSB en diferentes poblaciones? ¿Cuál es el impacto de las intervenciones sobre el peso corporal o la obesidad en niños y adultos? ¿Cuáles son lasresponsabilidades de la industria de alimentos y bebidas, formuladores de políticas, instituciones de salud pública, comunidades, escuelas e individuos. ¿Es factible y efectivo un impuesto al azúcar para los alimentos sólidos y qué impacto tendrá? "
"Debe aclararse el equilibrio entre la responsabilidad de las personas, los defensores de la salud y los gobiernos y la sociedad. Es importante movilizar a múltiples partes interesadas y desarrollar sinergias operativas en diferentes sectores. Se debe alentar a las redes profesionales y la industria de alimentos y bebidas apromover dietas saludables de acuerdo con los estándares internacionales "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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