No hay necesidad de un límite superior de ingesta de folato, según un estudio realizado por la Universidad Queen Mary de Londres y la Escuela de Estudios Avanzados de la Universidad de Londres.
El estudio muestra que la ingesta máxima sugerida de folato 1 mg / día se basa en un análisis 'defectuoso'. Los resultados respaldan las recientes llamadas1 para que el Departamento de Salud apruebe la fortificación de la harina con ácido fólico, a fin deproteger a los bebés de tener defectos del tubo neural.
La anencefalia y la espina bífida denominadas colectivamente defectos del tubo neural son defectos de nacimiento graves y relativamente comunes, que afectan a 1 de cada 500-1,000 embarazos. En 1991, un ensayo aleatorizado del Consejo de Investigación Médica mostró que el aumento de la ingesta de ácido fólico inmediatamente antes ytemprano en el embarazo previno la mayoría de los casos de defectos del tubo neural.
Como resultado, 81 países, incluidos los EE. UU. Desde 1998, han introducido la fortificación obligatoria de cereales con ácido fólico, que se ha encontrado que reduce la prevalencia de defectos del tubo neural, sin ninguna evidencia de daño. En países que han introducido fortificación,El número de defectos del tubo neural ha disminuido hasta la mitad.
A pesar de las recomendaciones sucesivas, el Reino Unido no ha introducido la fortificación obligatoria. Una razón dada es que esto podría llevar a que más personas tengan una ingesta de folato por encima del "límite superior" sugerido por el Instituto de Medicina de EE. UU. IOM. Sin embargo, la nueva investigación, publicado en Revisiones de salud pública , dice que el análisis de la OIM fue 'defectuoso' y no hay necesidad de un límite superior.
La OIM analizó los resultados de los estudios, realizados principalmente hace medio siglo, en individuos con deficiencia de vitamina B12 que habían sido tratados erróneamente con ácido fólico, y afirmó que el daño neurológico tendía a ocurrir con mayor frecuencia en pacientes tratados con dosis más altas de ácido fólicoLa OIM concluyó que tratar a las personas con deficiencia de vitamina B12 con dosis más altas de ácido fólico podría conducir a un mayor riesgo de daño neurológico.
El nuevo nuevo análisis de los datos no encuentra relación entre la dosis de ácido fólico y el desarrollo de daño neurológico. El daño neurológico no fue causado por el ácido fólico, surgió al no tratar la deficiencia de B12 con vitamina B12. Como resultadono hay necesidad de un límite superior de folato al igual que no hay límite superior para otras vitaminas B como B1, B2, B5 o B12.
El autor principal, el profesor Sir Nicholas Wald, del Instituto Wolfson de Medicina Preventiva de Queen Mary, quien también dirigió el ensayo aleatorizado original de 1991, dijo: "Con el límite superior eliminado, no hay ninguna razón científica o médica para retrasar la introducción de folic obligatoriofortificación con ácido en el Reino Unido y otros países que aún no han adoptado esta probada intervención de salud pública.
"No fortificar la harina con ácido fólico para prevenir defectos del tubo neural es como tener una vacuna contra la polio y no usarla. Todos los días en el Reino Unido, en promedio, dos mujeres tienen una interrupción del embarazo debido a un defecto del tubo neural y cada semanados mujeres dan a luz a un niño afectado "
Se recomienda a las mujeres que podrían quedar embarazadas que comiencen a tomar un suplemento diario de ácido fólico, pero la mayoría no lo hace, enfatizando la necesidad de fortificación. Incluso con fortificación, se debe aconsejar a las mujeres que tomen suplementos de ácido fólico para lograr un mayor nivelde protección que la que brinda la fortificación sola. La importancia de la fortificación es que proporciona una red protectora de seguridad de la población.
En el Reino Unido, la harina blanca ya está fortificada con hierro, calcio y otras vitaminas B niacina y tiamina.
El coautor profesor Joan Morris del Instituto Wolfson de Medicina Preventiva de Queen Mary dijo: "Desde 1998, cuando Estados Unidos introdujo la fortificación obligatoria con ácido fólico, hasta 2017, se podrían haber evitado unos 3.000 defectos del tubo neural si el Reino Unidohabía adoptado el mismo nivel de fortificación que en los Estados Unidos. Es una tragedia completamente evitable "
El coautor Colin Blakemore, ex jefe del Consejo de Investigación Médica, dijo que "la espina bífida es uno de los defectos de nacimiento discapacitantes más comunes, pero la investigación británica ha demostrado que esta condición trágica es una deficiencia de vitaminas que se puede prevenir fácilmente. Ocho-Otros países se han beneficiado de esta investigación, que fue financiada por el contribuyente británico. Es hora de que el público británico obtenga todos los beneficios de esa investigación ".
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Materiales proporcionado por Universidad Queen Mary de Londres . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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