Para 2050, el mundo tendrá casi 10 mil millones de personas. Será imposible alimentar a todos sin exacerbar la pobreza, acelerar la deforestación y aumentar las emisiones de GEI a menos que comencemos a hacer cambios sustanciales en nuestro sistema alimentario ahora. Este tema está cubierto en un nuevoinforme, Creando un futuro alimentario sostenible, publicado el 5 de diciembre en la serie del Informe de Recursos Mundiales. El informe fue producido por WRI, en asociación con el Banco Mundial, el Medio Ambiente de las Naciones Unidas, el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas, CIRAD e INRA.
Hallazgos alarmantes, pero propuestas concretas
En el informe, la IRG sugiere formas de alimentar a casi 10 mil millones de personas para 2050. La demanda de alimentos aumentará en más del 50%, y es probable que la demanda de productos alimenticios de origen animal carne, lácteos y huevos crezca en casi 70Cientos de millones de personas ya pasan hambre, la agricultura utiliza alrededor de la mitad de las áreas verdes del mundo y genera una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero GEI.
Como era de esperar, el informe dice que no hay una bala de plata. Sin embargo, ofrece un menú de 22 opciones que sugiere que es posible alimentar a todos de manera sostenible ". Esto se asemeja al escenario" Saludable "establecido por el CIRAD-INRA Agrimonde-El ejercicio de previsión de Terra de muchas maneras importantes. Sin embargo, los dos difieren en términos de sus objetivos iniciales. La IRG se propuso aumentar la producción de alimentos al tiempo que reduce las emisiones de GEI y limita la propagación de la agricultura. Para Agrimonde-Terra, por otro lado, la tareafue explorar varios escenarios futuros de uso de la tierra ", dice Patrice Dumas de CIRAD, un experto francés que contribuyó tanto al informe de WRI como al ejercicio de Agrimonde-Terra.
WRI estima que alimentar al mundo de manera sostenible mientras se reduce el uso de la tierra agrícola y las emisiones de GEI para 2050 significará todo el mundo :
1 reduciendo la demanda al reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, comiendo menos carne de res y cordero, utilizando cultivos para alimentos y piensos en lugar de biocombustibles, y reduciendo el crecimiento de la población al lograr niveles de fertilidad de reemplazo; 2 aumentando la productividad de cultivos y ganado a mayoresque niveles históricos pero en la misma área terrestre; 3 detener la deforestación, restaurar turberas y tierras degradadas, y vincular las ganancias de rendimiento a la protección de los paisajes naturales; 4 mejorar la acuicultura y gestionar la pesca salvaje de manera más efectiva; 5 utilizando tecnologías innovadorasy métodos de cultivo que reducen las emisiones agrícolas de GEI.
Limitar el calentamiento global significa actuar sobre el sector alimentario
Los alimentos se encuentran detrás de la mayoría de los problemas ambientales y de desarrollo: deforestación, desnutrición, pérdida de biodiversidad, escasez de agua, cambio climático, contaminación del agua y más. Al mejorar la forma en que se producen y consumen los alimentos del mundo, podemos tratar la causa y no solo los síntomas.
Tal como están las cosas, la agricultura, incluidos los cambios resultantes en el uso del suelo, representa aproximadamente el 25% de las emisiones globales 12 Gt de CO 2 por año.La cifra podría alcanzar 15 Gt de CO 2 para 2050, es decir, más del 70% del "presupuesto de carbono" global establecido en el Acuerdo de París para limitar el calentamiento global a menos de 2 ° C. Esto dejaría solo el 30% para otros sectores que generan emisiones de GEI, como el transporteEl informe explica cómo el mundo podría reducir las emisiones agrícolas de GEI en dos tercios a 4 Gt CO 2 para 2050.
Nota del editor : El informe está disponible en el sitio web de WRI en: http://www.wri.org/
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Cirad . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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