Solo mirar algo que nos recuerda al café puede hacer que nuestras mentes estén más alertas y atentas, según un nuevo estudio de la Universidad de Toronto.
"El café es una de las bebidas más populares y se sabe mucho sobre sus efectos físicos", dijo Sam Maglio, profesor asociado en el departamento de administración de la U de T Scarborough y la Rotman School of Management.
"Mucho menos se sabe sobre su significado psicológico; en otras palabras, cómo incluso ver recordatorios puede influir en cómo pensamos".
El estudio, en coautoría de Maglio y publicado en la revista Conciencia y Cognición , observa un efecto llamado cebado, a través del cual la exposición a señales incluso sutiles puede influir en nuestros pensamientos y comportamiento.
"La gente a menudo encuentra señales relacionadas con el café, o piensa en el café, sin realmente ingerirlo", dice Maglio, un experto en comportamiento del consumidor.
"Queríamos ver si había una asociación entre el café y la excitación de manera tal que si simplemente expusiéramos a las personas a señales relacionadas con el café, su excitación fisiológica aumentaría, como lo haría si realmente hubieran bebido café".
La excitación en psicología se refiere a cómo áreas específicas del cerebro se activan en un estado de alerta, despierto y atento. Puede desencadenarse por una serie de cosas, incluidas nuestras emociones, neurotransmisores en el cerebro o las bebidas con cafeínaconsumir.
En este caso, los investigadores, incluidos Maglio y Eugene Chan, un ex estudiante de doctorado en Rotman, querían explorar cómo la simple exposición a cosas que nos recuerdan al café puede tener un efecto en la excitación.
En cuatro estudios separados y utilizando una combinación de participantes de las culturas occidental y oriental, compararon las señales relacionadas con el café y el té. Descubrieron que los participantes expuestos a las señales relacionadas con el café percibían el tiempo como más corto y pensaban en términos más concretos y precisos.
"Las personas que experimentan excitación fisiológica, de nuevo, en este caso como resultado de cebar y no tomar café en sí, ven el mundo en términos más específicos y detallados", dice Maglio, cuya investigación anterior analizó cómo la incertidumbre puedeafectar nuestra percepción del tiempo.
"Esto tiene una serie de implicaciones sobre cómo las personas procesan la información y emiten juicios y decisiones"
Sin embargo, el efecto no fue tan fuerte entre los participantes que crecieron en las culturas orientales. Maglio especula que la asociación entre el café y la excitación no es tan fuerte en las culturas menos dominadas por el café.
"En Norteamérica tenemos esta imagen de un ejecutivo prototípico que se apresura a una reunión importante con un triple espresso en la mano. Existe esta conexión entre beber cafeína y la excitación que puede no existir en otras culturas".
Una investigación anterior de U of T ha analizado el efecto de otras asociaciones preparadas, señala Maglio. Un estudio encontró que el simple hecho de mirar el logotipo de un restaurante de comida rápida puede disminuir nuestra capacidad de reducir la velocidad y saborear experiencias placenteras en la vida.
Maglio dice que los próximos pasos para la investigación analizarán las asociaciones que las personas tienen para diferentes alimentos y bebidas. Solo pensar en bebidas energéticas o vino tinto, por ejemplo, podría tener efectos muy diferentes sobre la excitación.
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Materiales proporcionado por Universidad de Toronto . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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