El consumo de nueces puede ofrecer protección contra la colitis ulcerosa, según un nuevo estudio realizado por investigadores de UConn Health y Texas A&M University.
A través de su complejo conjunto de compuestos naturales y fitoquímicos, se ha demostrado que las nueces proporcionan una multitud de beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación y el cáncer de colon. Los últimos hallazgos de un estudio de ratones, publicado en la revista nutrientes descubrió que el consumo de nueces también ofrecía protección contra la colitis ulcerosa inducida experimentalmente.
La colitis ulcerosa es una forma de enfermedad inflamatoria intestinal EII caracterizada por inflamación crónica del tracto gastrointestinal. En 2015, se estima que 3 millones de adultos estadounidenses informaron haber sido diagnosticados con EII, ya sea enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa, según los Centros.para el control de enfermedades.
El estudio actual, dirigido por Daniel Rosenberg, Ph.D., profesor de medicina, y Masako Nakanishi, Ph.D., profesor asistente, en el Centro de Oncología Molecular de UConn Health, evaluó los efectos de la suplementación dietética de nueces enmodelo de colitis, donde la lesión de la mucosa del colon es inducida por el agente ulcerogénico dextrano sulfato de sodio. Las nueces representaron el 14 por ciento de la dieta diaria en el estudio, lo que equivale a 20 a 25 nueces en un humano.
Cuando a los ratones se les dieron nueces durante aproximadamente dos semanas, sufrieron mucho menos daño a sus dos puntos durante un episodio de colitis ulcerosa y el proceso de reparación de la mucosa del colon pareció mejorar después de la suplementación de nueces. El proceso se conoce como un pre-acondicionamiento del colon por ingestión de nueces, aunque no se pudo determinar si el colon preacondicionado resistía el daño ulcerogénico inicial inductor de úlceras o facilitaba la reparación del daño, la extensión de la lesión en los ratones tratados con nuezfue mucho menor que en los ratones no tratados.
Además, cuando se evaluaron los cambios en los metabolitos en el flujo fecal y el tejido, después de dos semanas de haber sido alimentados con nueces, se observaron varias alteraciones. Este descubrimiento adicional, realizado por Cory Klemashevich, científico asistente de investigación en la Universidad Texas A&M, mostraron algunos cambios en los metabolitos que podrían ser clave para comprender mejor cómo se pueden metabolizar las nueces y cómo funcionan en el colon.
"Continuamos nuestro trabajo para comprender si esos cambios metabólicos son parte de la protección", dice Rosenberg. "No estamos sugiriendo que las personas con colitis ulcerosa se mantengan con una dieta de nueces grandes entre brotes activos. Pero, esperamosque podremos determinar los compuestos activos nutrientes, fitoquímicos en las nueces que causan protección "
Se están realizando más investigaciones para comprender el impacto en los humanos. Actualmente, el laboratorio de Rosenberg está llevando a cabo un ensayo clínico realizado por Bruno S. Lemos, Ph.D., becario postdoctoral. Los participantes consumen dos onzas de nueces al día durante tres semanas antesuna colonoscopia programada. Se analizarán sus metabolitos y microbiota intestinal, y se evaluarán sus biomarcadores.
Esta investigación fue financiada por el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer AICR; Grant # MG308303 y la Comisión de Nueces de California CWC.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Connecticut . Original escrito por Delker Vardilos. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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