No todas las grasas son iguales en cómo afectan nuestra piel, según un nuevo estudio en la Revista de Dermatología Investigativa , publicado por Elsevier. Los investigadores encontraron que diferentes dietas cetogénicas impactaban la inflamación de la piel de manera diferente en la inflamación de la piel similar a la psoriasiforme en ratones. Las dietas cetogénicas pesadas en triglicéridos de cadena media MCT como el coco, especialmente en combinación con grasas omega-3ácidos del aceite de pescado y fuentes vegetales como nueces y semillas, agravaron la psoriasis.
'Este estudio conduce a una comprensión más amplia de los posibles efectos de las dietas cetogénicas con un contenido muy alto de grasa sobre la inflamación de la piel y subraya la importancia de la composición de los ácidos grasos en la dieta', explicó la co-investigadora principal, Barbara Kofler, PhD, Programa de Investigación de Bioquímica de Receptores y Metabolismo de Tumores, Departamento de Pediatría, Universidad Médica de Paracelso, Salzburgo, Austria. "Descubrimos que una dieta cetogénica bien balanceada, limitada principalmente a triglicéridos de cadena larga LCT como aceite de oliva, aceite de soja,pescado, nueces, aguacate y carnes, no exacerban la inflamación de la piel. Sin embargo, las dietas cetogénicas que contienen altas cantidades de MCT, especialmente en combinación con ácidos grasos omega-3, deben usarse con precaución ya que pueden agravar las condiciones inflamatorias de la piel preexistentes ".
Las dietas cetogénicas son cada vez más populares debido a su promesa de tratar una serie de enfermedades y promover la pérdida de peso. Actualmente se están evaluando como una terapia potencial en una variedad de enfermedades y se ha sugerido que actúan como antiinflamatorios en ciertas condiciones.. Los productos dietéticos que contienen aceite de coco con alto contenido de MCT o aceite de pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3, consumidos como parte de una dieta cetogénica, son comercializados y utilizados por la población en general debido a sus efectos beneficiosos para la salud.
Estudios anteriores han indicado que las dietas ricas en grasas con una cantidad sustancial de carbohidratos promueven la progresión de la inflamación de la piel psoriasiforme y el desarrollo de dermatitis espontánea en ratones. Por lo tanto, los investigadores plantearon la hipótesis de que las dietas cetogénicas ricas en grasas humedecerían la piel psoriasiformeprogresión de la inflamación y que la suplementación parcial de LCT con MCT y / o ácidos grasos omega-3 mejoraría aún más estos efectos. Aunque el estudio no confirmó esa hipótesis, mostró que una dieta cetogénica basada en LCT no empeora la inflamación de la piel.
El co-investigador principal Roland Lang, PhD, Departamento de Dermatología, Universidad Médica de Paracelsus, Salzburgo, Austria, explicó los resultados del estudio, "Las dietas cetogénicas suplementadas con MCT no solo inducen la expresión de citocinas proinflamatorias, sino que también conducen auna acumulación de neutrófilos en la piel que da como resultado un peor aspecto clínico de la piel de los ratones. Los neutrófilos son de particular interés ya que se sabe que expresan un receptor para los MCT y, por lo tanto, una dieta cetogénica que contenga MCT puede tener un impacto en otros neutrófilos.enfermedades mediadas no limitadas a la piel. "
Los ratones utilizados en el estudio fueron alimentados con una dieta cetogénica extremadamente alta en grasas 77 por ciento, lo cual es poco común, excepto en pacientes que siguen un régimen estricto para afecciones médicas como la epilepsia resistente a los medicamentos. "Creo que la mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica noNo es necesario preocuparse por los efectos secundarios no deseados de la inflamación de la piel. Sin embargo, los pacientes con psoriasis no deben considerar una dieta cetogénica como una opción terapéutica adyuvante, señaló el Dr. Kofler ".
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Materiales proporcionados por Elsevier . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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