La investigación de la Facultad de Salud y Servicios Humanos de la Universidad George Mason descubrió que los adultos que probablemente tenían enfermedad celíaca no diagnosticada UCD tenían una densidad ósea más baja que los adultos sin UCD, aunque consumían más calcio y fósforo. La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune desencadenadaal consumir gluten, y las personas con EC a menudo no se diagnostican. Este es el primer estudio conocido sobre la salud ósea de adultos estadounidenses con UCD no tratado.
Lara Sattgast y las Dra. Margaret Slavin, Cara Frankenfeld y Sina Gallo dirigieron la investigación publicada en Revista del Colegio Americano de Nutrición . Encontraron que los adultos con UCD tenían una densidad ósea más baja en los huesos de los muslos y el cuello del fémur, la parte superior del fémur y el sitio más común para las fracturas de cadera.
"Nuestros hallazgos sugieren que una densidad ósea más baja entre los adultos con UCD no es el resultado de sus dietas, y de hecho, tomaron más calorías y nutrientes que el grupo de control", explica Sattgast. "Esto puede significar que estos adultos sonno absorbe correctamente los nutrientes "
El estudio utilizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición NHANES de 2009 a 2014, incluido su componente dietético - Lo que comemos en Estados Unidos WWEIA. En este estudio, datos de más de 13,000 adultos que no eranembarazadas o que comen una dieta libre de gluten.
"El tiempo para el diagnóstico de la enfermedad celíaca ha mejorado en los últimos años, pero todavía suele llevar varios años entre los primeros síntomas y el diagnóstico", explica Slavin. "Si alguien sospecha que puede tener enfermedad celíaca, es importante que vea unmédico para obtener el diagnóstico y el tratamiento adecuados y no iniciar una dieta libre de gluten por su cuenta ".
Este estudio proporciona más apoyo para controlar la salud ósea de las personas con enfermedad celíaca. Los investigadores sugieren que el trabajo futuro debería explorar niveles óptimos para consumir y / o suplementar nutrientes para la salud ósea y si la mala absorción en el intestino delgado explica completamente las diferencias observadasen la salud ósea o si se ven afectadas otras vías metabólicas.
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Materiales proporcionado por Universidad George Mason . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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