Su guacamole puede ser la clave para controlar la obesidad y ayudar a retrasar o prevenir la diabetes, según un nuevo estudio realizado por un equipo de investigación de la Universidad de Guelph.
Por primera vez, los investigadores dirigidos por el profesor Paul Spagnuolo han demostrado cómo un compuesto que se encuentra solo en los aguacates puede inhibir los procesos celulares que normalmente conducen a la diabetes. En las pruebas de seguridad en humanos, el equipo también descubrió que la sustancia fue absorbida por elsangre sin efectos adversos en el riñón, el hígado o el músculo.
El estudio fue publicado recientemente en la revista Nutrición molecular e investigación alimentaria .
Aproximadamente uno de cada cuatro canadienses es obeso, una condición crónica que es una de las principales causas de diabetes tipo 2. La resistencia a la insulina en pacientes diabéticos significa que sus cuerpos no pueden eliminar la glucosa de la sangre de manera adecuada.
Esas complicaciones pueden surgir cuando las mitocondrias, o las fuentes de energía de las células del cuerpo, no pueden quemar los ácidos grasos por completo.
Normalmente, la oxidación de ácidos grasos permite que el cuerpo queme grasas. La obesidad o la diabetes dificultan ese proceso, lo que lleva a una oxidación incompleta.
Los investigadores de la U de G descubrieron que la avocatina B AvoB, una molécula de grasa que se encuentra solo en los aguacates, contrarresta la oxidación incompleta en el músculo esquelético y el páncreas para reducir la resistencia a la insulina.
En su estudio, el equipo alimentó a ratones con dietas altas en grasas durante ocho semanas para inducir obesidad y resistencia a la insulina. Durante las siguientes cinco semanas, agregaron AvoB a las dietas altas en grasas de la mitad de los ratones.
Los ratones tratados pesaron significativamente menos que los del grupo de control, mostrando un aumento de peso más lento. Más importante, dijo Spagnuolo, los ratones tratados mostraron una mayor sensibilidad a la insulina, lo que significa que sus cuerpos fueron capaces de absorber y quemar glucosa en sangre y mejorar su respuestaa la insulina.
En un estudio clínico en humanos, AvoB administrado como un suplemento dietético a los participantes que comían una dieta occidental típica se absorbió de forma segura en la sangre sin afectar el riñón, el hígado o el músculo esquelético. El equipo también vio reducciones de peso en sujetos humanos, aunque Spagnuolodijo que el resultado no fue estadísticamente significativo.
Habiendo demostrado su seguridad en humanos, planean realizar ensayos clínicos para evaluar la eficacia de AvoB en el tratamiento de enfermedades metabólicas en personas.
Spagnuolo dijo que la prueba de seguridad ayudó al equipo a determinar cuánto AvoB incluir en la formulación del suplemento.
Habiendo recibido la aprobación de Health Canada para el compuesto como un suplemento humano, comenzará a venderlo en forma de polvo y píldoras a partir de 2020 a través de SP Nutraceuticals Inc., una compañía de productos de salud natural con sede en Burlington, Ontario.
Dijo que comer aguacates solos probablemente no sería efectivo, ya que la cantidad de aguacate natural B varía ampliamente en la fruta y todavía no entendemos exactamente cómo se digiere y absorbe cuando consumimos un aguacate entero.
Aunque los aguacates se han promocionado como un alimento para bajar de peso, Spagnuolo dijo que se necesitan más estudios. Dijo que se recomienda una dieta saludable y ejercicio para prevenir los trastornos metabólicos que conducen a la obesidad o la diabetes.
El estudiante de doctorado Nawaz Ahmed, autor principal del artículo, dijo: "Abogamos por la alimentación saludable y el ejercicio como soluciones al problema, pero eso es difícil para algunas personas. Lo hemos sabido durante décadas, y la obesidad y la diabetes siguen siendo un problemaproblema de salud significativo "
En un trabajo anterior financiado por el Instituto de Ontario para la Investigación del Cáncer, Spagnuolo ha estudiado el uso potencial de avocatina B para tratar la leucemia mieloide aguda.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Guelph . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :