El síndrome metabólico afecta a casi el 30 por ciento de la población de los EE. UU. Y aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Pero las intervenciones en el estilo de vida, como adoptar una dieta saludable y aumentar el ejercicio físico, son difíciles de mantener e, incluso cuando se combinan conmedicamentos, a menudo son insuficientes para controlar completamente la enfermedad.
Ahora, en un esfuerzo de colaboración, los investigadores del Instituto Salk y la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego descubrieron que una intervención alimentaria con restricción de tiempo de 10 horas, cuando se combina con medicamentos tradicionales, resulta en pérdida de peso, reducción de grasa abdominal, disminuciónpresión arterial y colesterol, y niveles más estables de azúcar en sangre e insulina para los participantes. El estudio piloto, publicado en metabolismo celular el 5 de diciembre de 2019, podría dar lugar a una nueva opción de tratamiento para pacientes con síndrome metabólico que corren el riesgo de desarrollar afecciones médicas costosas y que alteran la vida, como la diabetes.
"Hemos descubierto que la combinación de una alimentación restringida en el tiempo con medicamentos puede dar a los pacientes con síndrome metabólico la capacidad de controlar mejor su enfermedad", dice Satchidananda Panda, coautora correspondiente y profesora en el Laboratorio de Biología Reguladora de Salk. "A diferencia del conteo de calorías, el tiempocomer restringido es una intervención dietética simple para incorporar, y descubrimos que los participantes pudieron mantener el horario de alimentación ".
La alimentación restringida en el tiempo comer todas las calorías dentro de una ventana constante de 10 horas apoya los ritmos circadianos de un individuo y puede maximizar los beneficios para la salud, como lo demuestra la investigación previa publicada por el equipo de Salk. Los ritmos circadianos son los ciclos biológicos de 24 horasprocesos que afectan a casi todas las células del cuerpo. Cada vez más, los científicos están descubriendo que los patrones de alimentación erráticos pueden alterar este sistema y aumentar el riesgo de síndrome metabólico y otros trastornos metabólicos con síntomas tales como aumento de la grasa abdominal, colesterol o triglicéridos anormales y niveles altos de sangre.presión y niveles de azúcar en la sangre.
"Comer y beber todo excepto el agua dentro de una ventana constante de 10 horas permite que su cuerpo descanse y se restablezca durante 14 horas por la noche. Su cuerpo también puede anticipar cuándo comerá para prepararse para optimizar el metabolismo", diceEmily Manoogian, coautora del artículo y becaria posdoctoral en el laboratorio Panda. "Queríamos saber si controlar el momento de la ingesta de alimentos para apoyar los ritmos circadianos mejoraría la salud de las personas que ya estaban siendo tratadas por enfermedades cardiometabólicas".
"Sospechamos que una intervención alimentaria de 10 horas podría ser beneficiosa debido al trabajo pionero de Satchidananda Panda en animales, que demostró que la alimentación restringida en el tiempo condujo a beneficios para la salud dramáticos, incluido un metabolismo más saludable", agrega Michael Wilkinson, coautor principal, profesor clínico asistente de medicina en la Facultad de Medicina de UC San Diego y cardiólogo en UC San Diego Health.
El estudio piloto incluyó a 19 participantes 13 hombres y 6 mujeres diagnosticados con síndrome metabólico que informaron haber comido durante un período de tiempo de más de 14 horas por día. Además, el 84 por ciento de los participantes estaban tomando al menos un medicamento comouna estatina o una terapia antihipertensiva. Los participantes del estudio utilizaron la aplicación myCircadianClock de Panda Lab para registrar cuándo y qué comieron durante un período inicial de 2 semanas seguido de la intervención alimentaria de tres meses y 10 horas de duración restringida. Casi el 86 por ciento delos participantes registraron correctamente sus alimentos utilizando la aplicación, lo que indica un alto cumplimiento durante todo el estudio.
Los participantes no informaron ningún efecto adverso durante la intervención. Para reducir la ingesta de alimentos a la ventana de 10 horas, la mayoría de los participantes retrasaron su primera comida y avanzaron su última comida cada día, por lo que no se omitieron las comidas. Aunque no se recomendaban caloríasPara reducir la intervención, algunos participantes informaron que comían menos, probablemente debido a la ventana de alimentación más corta.
En general, los participantes experimentaron una mejoría del sueño, así como una reducción del 3-4 por ciento en el peso corporal, el índice de masa corporal, la grasa abdominal y la circunferencia de la cintura. Los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca disminuyeron a medida que los participantes mostraron una presión arterial y colesterol total reducidos.Los niveles de azúcar y de insulina también mostraron una tendencia hacia la mejora.
"El metabolismo está estrechamente relacionado con los ritmos circadianos, y sabiendo esto, pudimos desarrollar una intervención para ayudar a los pacientes con síndrome metabólico sin disminuir las calorías o aumentar el ejercicio físico", dice Pam Taub, coautora correspondiente y profesora asociada de medicinaen la Facultad de Medicina de UC San Diego y un cardiólogo en UC San Diego Health. "Si podemos optimizar los ritmos circadianos, entonces podríamos optimizar el sistema metabólico".
"Adaptar esta alimentación con restricción de tiempo de 10 horas es un método fácil y rentable para reducir los síntomas del síndrome metabólico y mejorar la salud", agrega Panda. "Al retrasar la aparición de diabetes incluso un año en un millón de personas conprediabetes, la intervención podría ahorrar aproximadamente 9.6 billones de dólares en costos de atención médica ".
Los científicos están llevando a cabo un ensayo clínico financiado por el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales para examinar los beneficios de la alimentación con restricción de tiempo en un grupo más grande de más de 100 participantes con síndrome metabólico. El estudio incluye medidas adicionales queayudará a los investigadores a investigar los cambios en la composición corporal y la función muscular.
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Materiales proporcionado por Instituto Salk . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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