Los adultos mayores que consumieron pequeñas cantidades de alimentos ricos en flavonoides, como las bayas, las manzanas y el té, tenían entre dos y cuatro veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas durante 20 años en comparación con las personas cuya ingesta fue mayor, según unnuevo estudio dirigido por científicos del Centro de Investigación sobre Nutrición Humana Jean Mayer USDA sobre Envejecimiento USDA HNRCA en la Universidad de Tufts.
El estudio epidemiológico de 2.800 personas mayores de 50 años examinó la relación a largo plazo entre el consumo de alimentos que contienen flavonoides y el riesgo de enfermedad de Alzheimer EA y la enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas ADRD. Si bien muchos estudios han analizado las asociaciones entre la nutricióny demencias en períodos cortos de tiempo, el estudio publicado hoy en el American Journal of Clinical Nutrition examinó la exposición durante 20 años.
Los flavonoides son sustancias naturales que se encuentran en las plantas, incluidas las frutas y verduras como las peras, manzanas, bayas, cebollas y bebidas a base de plantas como el té y el vino. Los flavonoides están asociados con varios beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación. El chocolate negro es otrafuente de flavonoides.
El equipo de investigación determinó que la baja ingesta de tres tipos de flavonoides estaba relacionada con un mayor riesgo de demencia en comparación con la mayor ingesta. Específicamente :
Los resultados fueron similares para AD.
"Nuestro estudio nos da una idea de cómo la dieta con el tiempo podría estar relacionada con el deterioro cognitivo de una persona, ya que pudimos observar la ingesta de flavonoides durante muchos años antes de los diagnósticos de demencia de los participantes", dijo Paul Jacques, autor principal yepidemiólogo nutricional en el USDA HNRCA. "Sin medicamentos efectivos actualmente disponibles para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, la prevención de la enfermedad mediante una dieta saludable es una consideración importante".
Los investigadores analizaron seis tipos de flavonoides y compararon los niveles de ingesta a largo plazo con el número de diagnósticos de AD y ADRD más adelante en la vida. Descubrieron que la ingesta baja percentil 15 o inferior de tres tipos de flavonoides estaba relacionada con un mayor riesgo de demenciaen comparación con la ingesta más alta mayor que el percentil 60. Ejemplos de los niveles estudiados incluidos :
"El té, específicamente el té verde y las bayas son buenas fuentes de flavonoides", dijo la primera autora Esra Shishtar, quien en el momento del estudio era estudiante de doctorado en la Facultad de Ciencias de la Nutrición Gerald J. y Dorothy R. Friedman yPolítica de la Universidad de Tufts en el Programa de Epidemiología Nutricional en el USDA HNRCA. "Cuando observamos los resultados del estudio, vemos que las personas que pueden beneficiarse más al consumir más flavonoides son personas con los niveles más bajos de ingesta, y no lo hace"."Tomar mucho para mejorar los niveles. Una taza de té al día o algunas bayas dos o tres veces por semana sería suficiente", dijo.
Jacques también dijo que 50 años, la edad aproximada en que los datos se analizaron por primera vez para los participantes, no es demasiado tarde para hacer cambios positivos en la dieta ". El riesgo de demencia realmente comienza a aumentar a partir de los 70 años, y el mensaje final es, cuandosi se acerca a los 50 años o más, debe comenzar a pensar en una dieta más saludable si aún no lo ha hecho ", dijo.
Metodología
Para medir la ingesta de flavonoides a largo plazo, el equipo de investigación utilizó cuestionarios dietéticos, completados en exámenes médicos aproximadamente cada cuatro años por los participantes en el Framingham Heart Study, un grupo de personas en gran parte caucásicas que han sido estudiadas durante varias generaciones por factores de riesgode enfermedades del corazón.
Para aumentar la probabilidad de que la información sobre la dieta fuera precisa, los investigadores excluyeron los cuestionarios de los años previos al diagnóstico de demencia, basándose en el supuesto de que, a medida que el estado cognitivo disminuía, el comportamiento de la dieta podría haber cambiado, y los cuestionarios de alimentos tenían más probabilidades deser inexacto
Los participantes eran de la cohorte de descendientes hijos de los participantes originales, y los datos provenían de los exámenes 5 a 9. Al comienzo del estudio, los participantes estaban libres de AD y ADRD, con un cuestionario de frecuencia alimentaria válido enlínea de base. Las ingestas de flavonoides se actualizaron en cada examen para representar la ingesta promedio acumulada en los cinco ciclos de examen.
Los investigadores clasificaron los flavonoides en seis tipos y crearon cuatro niveles de ingesta basados en percentiles: menor o igual que el percentil 15, el percentil 15-30, el percentil 30-60 y el percentil mayor 60. Luego compararon los tipos y niveles de ingesta de flavonoidescon nuevos diagnósticos de AD y ADRD.
Existen algunas limitaciones para el estudio, incluido el uso de datos de alimentos autoinformados de cuestionarios de frecuencia de alimentos, que están sujetos a errores en el recuerdo. Los hallazgos son generalizables a adultos de mediana edad o mayores de ascendencia europea. Factores comoEl nivel educativo, el tabaquismo, la actividad física, el índice de masa corporal y la calidad general de las dietas de los participantes pueden haber influido en los resultados, pero los investigadores tomaron en cuenta esos factores en el análisis estadístico. Debido a su diseño observacional, el estudio no refleja una relación causalrelación entre la ingesta de flavonoides y el desarrollo de AD y ADRD.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Tufts, Campus de Ciencias de la Salud . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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