http://www.science-things.com/news/health_medicine/food_additives/ Lea las últimas investigaciones sobre aditivos alimentarios y conservantes, incluido su efecto sobre la salud humana. en-us jue, 23 de julio de 2020 17:36:52 EDT jue, 23 de julio de 2020 17:36:52 EDT 60 http://www.science-things.com/images/scidaily-logo-rss.png http://www.science-things.com/news/health_medicine/food_additives/ Para más noticias de ciencia, visite ScienceDaily. http://www.science-things.com/releases/2020/04/200422132944.htm Una intervención nacional para reemplazar la sal doméstica regular con sustitutos de la sal enriquecida con potasio en China podría prevenir casi medio millón de muertes cardiovasculares por año, según un nuevo estudio de modelado. mié, 22 de abril de 2020 13:29:44 EDT http://www.science-things.com/releases/2020/04/200422132944.htm http://www.science-things.com/releases/2020/03/200325143815.htm Una dieta alta en sal no solo es mala para la presión arterial, sino también para el sistema inmunológico. Se descubrió que los ratones alimentados con una dieta alta en sal sufren infecciones bacterianas mucho más graves. Voluntarios humanos que consumieron seis gramos adicionales de salpor día también mostró pronunciadas deficiencias inmunes. Esta cantidad corresponde al contenido de sal de dos comidas rápidas. mié, 25 de marzo de 2020 14:38:15 EDT http://www.science-things.com/releases/2020/03/200325143815.htm http://www.science-things.com/releases/2020/03/200318143739.htm Los canales iónicos, que permiten que los iones de potasio y sodio entren y salgan de las células, son cruciales para el "disparo" neuronal en el sistema nervioso central y para la función cerebral y cardíaca. Estos canales usan una "bola y cadena"'mecanismo para ayudar a regular su flujo de iones, según un nuevo estudio. mié, 18 de marzo de 2020 14:37:39 EDT http://www.science-things.com/releases/2020/03/200318143739.htm http://www.science-things.com/releases/2020/03/200313155300.htm Según un nuevo estudio, los científicos de alimentos produjeron un pavo procesado con bajo contenido de sal que los consumidores en una prueba sensorial ciega prefirieron a una versión completa de sal. viernes, 13 de marzo de 2020 15:53:00 EDT http://www.science-things.com/releases/2020/03/200313155300.htm http://www.science-things.com/releases/2020/02/200218152310.htm Se sabe desde hace tiempo que los bajos niveles de oxígeno en el corazón producen arritmias potencialmente mortales, incluso la muerte súbita. Hasta ahora, no estaba claro cómo. Nuevos hallazgos revelan el mecanismo subyacente para este peligroso trastorno cardíaco. martes, 18 de febrero de 2020 15:23:10 EST http://www.science-things.com/releases/2020/02/200218152310.htm http://www.science-things.com/releases/2020/01/200122080558.htm Los investigadores encontraron que la reducción de la ingesta de sodio en adultos con presión arterial elevada o hipertensión arterial disminuyó la sed, el volumen de orina y la presión arterial, pero no afectó las necesidades de energía metabólica. Estos resultados respaldan la noción tradicional de que disminuir la ingesta de sodio es fundamental para controlar la hipertensión.disputando estudios recientes. mié, 22 de enero de 2020 08:05:58 EST http://www.science-things.com/releases/2020/01/200122080558.htm http://www.science-things.com/releases/2020/01/200121113035.htm Los investigadores han logrado algo que durante mucho tiempo se pensó casi imposible: contar las moléculas del neurotransmisor glutamato liberadas cuando se transfiere una señal entre dos células cerebrales. Con un nuevo método de análisis, demostraron que el cerebro regula sus señales usando glutamato de más maneras quepreviamente realizado. martes, 21 de enero de 2020 11:30:35 EST http://www.science-things.com/releases/2020/01/200121113035.htm http://www.science-things.com/releases/2019/12/191220074305.htm Los poros diminutos en las células cardíacas generan señales eléctricas para iniciar cada latido cardíaco. Los estudios estructurales de estos canales proporcionan detalles sobre sus funciones y también sobre su mal funcionamiento debido a diferentes mutaciones hereditarias. Estas incluyen las que están detrás de la muerte súbita en atletas jóvenes. Información sobreLa arquitectura y la mecánica de los canales cardíacos de sodio podrían ayudar a desarrollar mejores diagnósticos y medicamentos para la arritmia cardíaca potencialmente mortal. viernes, 20 dic 2019 07:43:05 EST http://www.science-things.com/releases/2019/12/191220074305.htm http://www.science-things.com/releases/2019/12/191218153437.htm La sacarina recibió una mala reputación después de que los estudios en la década de 1970 relacionaran el consumo de grandes cantidades de edulcorante artificial con cáncer de vejiga en ratas de laboratorio. Más tarde, la investigación reveló que estos hallazgos no eran relevantes para las personas. Y en un giro completo, estudios recientes indicanesa sacarina en realidad puede matar las células cancerosas humanas. Ahora, los investigadores han hecho derivados edulcorantes artificiales que muestran una mejor actividad contra dos enzimas asociadas a tumores. mié, 18 dic 2019 15:34:37 ​​EST http://www.science-things.com/releases/2019/12/191218153437.htm http://www.science-things.com/releases/2019/10/191028075941.htm Los edulcorantes no nutritivos o artificiales son una parte cada vez mayor de las dietas estadounidenses, ahora consumidas por al menos uno de cada cuatro niños. Una nueva declaración de política de la Academia Americana de Pediatría ofrece un resumen de los datos existentes sobre edulcorantes no nutritivos y recomienda investigaciones futuras sobre cómo afectanpeso de los niños, preferencias de sabor, riesgo de diabetes y seguridad a largo plazo. Lun, 28 Oct 2019 07:59:41 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/10/191028075941.htm http://www.science-things.com/releases/2019/07/190724103944.htm Una nueva investigación destaca el impacto potencial en la salud y la economía de la política de sal voluntaria propuesta por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos EE. UU. Para los trabajadores de la industria alimentaria de los EE. UU. mié, 24 jul 2019 10:39:44 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/07/190724103944.htm http://www.science-things.com/releases/2019/07/190722115933.htm En el entorno adecuado, un mineral inofensivo puede hacer mucho para cambiar la composición del agua potable que fluye a través de tuberías de plomo. Una nueva investigación descubre cómo hacerlo. lunes, 22 de julio de 2019 11:59:33 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/07/190722115933.htm http://www.science-things.com/releases/2019/07/190711200612.htm Se confirma que la ingesta de sal en China se encuentra entre las más altas del mundo, ya que los adultos en las últimas cuatro décadas consumen constantemente en promedio más de 10 g de sal al día, que es más del doble del límite recomendado, según una nueva investigación. jue, 11 jul 2019 20:06:12 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/07/190711200612.htm http://www.science-things.com/releases/2019/06/190627143931.htm Un nuevo estudio encontró que las personas informaron más hinchazón gastrointestinal cuando comieron una dieta alta en sal. jue, 27 jun 2019 14:39:31 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/06/190627143931.htm http://www.science-things.com/releases/2019/04/190430091834.htm Los neurocientíficos presentan una descripción nueva y detallada de cómo una mutación en un modelo de epilepsia de mosca socava la capacidad de las células gliales para regular el equilibrio de iones que las neuronas necesitan para evitar producir convulsiones. martes, 30 de abril de 2019 09:18:34 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/04/190430091834.htm http://www.science-things.com/releases/2019/04/190411131536.htm Los investigadores han encontrado una manera de hacer que los alimentos sepan salados pero con menos cloruro de sodio ligado a una mala salud. jue, 11 abr 2019 13:15:36 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/04/190411131536.htm http://www.science-things.com/releases/2019/04/190402113121.htm El yodo radioactivo se ha usado para el tratamiento del cáncer de tiroides. Sin embargo, algunos tumores de tiroides se vuelven resistentes al tratamiento con yodo. Un equipo de investigación usó un acelerador grande para producir astato de sodio para inyección, que emite rayos alfa altamente terapéuticos que pueden usarse en el cáncertratamiento. Esta exposición sistémica a los rayos alfa puede permitir el tratamiento ambulatorio innovador de lesiones cancerosas en todo el cuerpo sin involucrar radioterapia externa. martes, 02 abr 2019 11:31:21 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/04/190402113121.htm http://www.science-things.com/releases/2019/03/190327142021.htm ¡Pase las papas fritas, por favor! Una nueva investigación descubre circuitos neuronales que regulan el deseo y la saciedad para sabores salados. mié, 27 de marzo de 2019 14:20:21 EDT http://www.science-things.com/releases/2019/03/190327142021.htm http://www.science-things.com/releases/2019/02/190227140013.htm A pesar de la adición de algunos elementos de menú saludables, la comida rápida es aún menos saludable para usted que hace 30 años. Un análisis de las ofertas en 10 de los restaurantes de comida rápida más populares de EE. UU. En 1986, 1991 y 2016,demuestra que los platos de comida rápida, los acompañamientos y los postres aumentaron significativamente en calorías y sodio y los platos y postres en tamaño de porción con el tiempo. mié, 27 feb 2019 14:00:13 EST http://www.science-things.com/releases/2019/02/190227140013.htm http://www.science-things.com/releases/2019/02/190220145044.htm Los investigadores han demostrado en cultivos celulares que la sal conduce a la formación de células Th2. Estas células inmunes son activas en condiciones alérgicas como la dermatitis atópica. El equipo también detectó concentraciones elevadas de sal en la piel de los pacientes. mié, 20 feb 2019 14:50:44 EST http://www.science-things.com/releases/2019/02/190220145044.htm http://www.science-things.com/releases/2019/02/190208124700.htm Los investigadores encontraron que una mayor ingesta de sodio, cuando se estudia en el contexto del ensayo DASH-Sodium Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, aumenta el mareo. Estos hallazgos desafían las recomendaciones tradicionales para aumentar la ingesta de sodio para prevenir el mareo. Vie, 08 Feb 2019 12:47:00 EST http://www.science-things.com/releases/2019/02/190208124700.htm http://www.science-things.com/releases/2019/01/190124084806.htm Los niveles de zinc inferiores a lo normal pueden contribuir a la hipertensión arterial hipertensión al alterar la forma en que los riñones manejan el sodio. jue, 24 ene 2019 08:48:06 EST http://www.science-things.com/releases/2019/01/190124084806.htm http://www.science-things.com/releases/2019/01/190110141701.htm Los investigadores han trazado una enfermedad grave recientemente descubierta que hace que los niños sufran convulsiones epilépticas, pérdida de magnesio en la orina y menor inteligencia. jue, 10 ene 2019 14:17:01 EST http://www.science-things.com/releases/2019/01/190110141701.htm http://www.science-things.com/releases/2018/12/181219075858.htm Casi una quinta parte de las muertes por enfermedades cardiovasculares entre adultos en una provincia del norte de China en 2011 pueden atribuirse al efecto de aumento de la presión arterial de las dietas altas en sodio. Una iniciativa para reducir la ingesta de sodio en la región sugirió que miles de muertes podríanevitarse con una ingesta reducida de sodio. mié, 19 dic 2018 07:58:58 EST http://www.science-things.com/releases/2018/12/181219075858.htm http://www.science-things.com/releases/2018/12/181211073240.htm Una dieta baja en sal puede ser más beneficiosa para reducir la presión arterial en las mujeres que en los hombres, informan científicos que descubrieron que si bien la retención real de sal no es mayor en las mujeres, todavía existe un efecto que aumenta la presión. martes, 11 de diciembre de 2018 07:32:40 EST http://www.science-things.com/releases/2018/12/181211073240.htm http://www.science-things.com/releases/2018/10/181001101932.htm El estudio colaborativo indicó toxicidad relativa de seis edulcorantes artificiales aspartamo, sucralosa, sacarina, neotamo, advantame y acesulfamo de potasio-k y 10 suplementos deportivos que contienen estos edulcorantes artificiales. Las bacterias encontradas en el sistema digestivo se volvieron tóxicas cuando se expusieron aconcentraciones de solo un mg./ml. de los edulcorantes artificiales. Lun, 01 Oct 2018 10:19:32 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/10/181001101932.htm http://www.science-things.com/releases/2018/09/180925140400.htm Una nueva investigación revela por primera vez la estructura tridimensional de un canal de membrana que es fundamental para controlar la presión arterial. Los hallazgos representan la primera vez que el canal de sodio epitelial humano se ha demostrado de manera tan precisa desde que se aisló por primera vez y se describió mediante expresiónclonación hace más de dos décadas. martes, 25 de septiembre de 2018 14:04:00 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/09/180925140400.htm http://www.science-things.com/releases/2018/09/180904114724.htm Los materiales a base de titanio se usan ampliamente en la tecnología de implantes médicos, y el recubrimiento de la superficie de los materiales de titanio con moléculas biológicamente activas recientemente ha demostrado ser prometedor para mejorar la forma en que las células se adhieren a los implantes. Sin embargo, los mecanismos detrás de cómo los péptidos se adhieren al titanio no lo sonLos investigadores han descubierto cómo los iones de calcio presentes en la interfaz entre el óxido de titanio y los tejidos afectan la forma en que los péptidos se unen al metal. martes, 04 sep 2018 11:47:24 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/09/180904114724.htm http://www.science-things.com/releases/2018/08/180816090419.htm Los científicos han descubierto un conservante de alimentos a base de plantas que es más efectivo que los conservantes artificiales. jue, 16 de agosto de 2018 09:04:19 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/08/180816090419.htm http://www.science-things.com/releases/2018/08/180809202057.htm Una nueva investigación muestra que para la gran mayoría de las personas, el consumo de sodio no aumenta los riesgos para la salud, excepto para aquellos que comen más de cinco gramos al día, el equivalente a 2.5 cucharaditas de sal. jue, 09 de agosto de 2018 20:20:57 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/08/180809202057.htm http://www.science-things.com/releases/2018/08/180804100128.htm Un informe reciente identifica una molécula clave que impulsa la quimioatracción entre espermatozoides y óvulos en invertebrados marinos. sáb, 04 ago 2018 10:01:28 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/08/180804100128.htm http://www.science-things.com/releases/2018/07/180730120353.htm El compuesto acre 6-gingerol en el jengibre estimula una enzima contenida en la saliva que descompone las sustancias malolientes. Por lo tanto, garantiza un aliento fresco y un mejor regusto. El ácido cítrico aumenta el contenido de iones de sodio de la saliva, haciendo que los alimentos salados sepan menos salados. lunes, 30 de julio de 2018 12:03:53 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/07/180730120353.htm http://www.science-things.com/releases/2018/07/180706150813.htm Los investigadores han descubierto que consumir un caldo rico en umami, o sabor salado, puede causar cambios sutiles en el cerebro que promueven comportamientos alimenticios saludables y elecciones de alimentos, especialmente en mujeres con riesgo de obesidad. viernes, 06 de julio de 2018 15:08:13 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/07/180706150813.htm http://www.science-things.com/releases/2018/06/180622012101.htm Se sabe que comer alimentos con alto contenido de sal contribuye a la hipertensión arterial, pero ¿esa relación lineal se extiende a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte? Estudios de cohortes recientes han cuestionado esa relación, pero un nuevo estudio que utiliza múltiples mediciones lo confirma. viernes, 22 de junio de 2018 01:21:01 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/06/180622012101.htm http://www.science-things.com/releases/2018/06/180621121907.htm La investigación desarrolla una mejor comprensión y ejerce un control incomparable de las moléculas de proteínas. jue, 21 jun 2018 12:19:07 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/06/180621121907.htm http://www.science-things.com/releases/2018/05/180521092742.htm Un trastorno genético raro en el que las personas son repentinamente vencidas con debilidad profunda o parálisis temporal es causada por un agujero en una proteína de membrana que permite que los iones de sodio se filtren a través de las membranas celulares. Los resultados de un nuevo estudio revelan los mecanismos de la parálisis periódica enel nivel atómico y sugerir diseños para medicamentos que pueden prevenir esta fuga de iones y proporcionar alivio a estos pacientes. lunes, 21 de mayo de 2018 09:27:42 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/05/180521092742.htm http://www.science-things.com/releases/2018/05/180507153059.htm Para las personas que tienen hipertensión y ciertas otras afecciones, comer demasiada sal aumenta la presión arterial y aumenta la probabilidad de complicaciones cardíacas. Para ayudar a controlar la ingesta de sal, los investigadores han desarrollado un sistema de detección inalámbrico flexible y elástico diseñado para usarse cómodamente en elboca para medir la cantidad de sodio que consume una persona. Lun, 07 de mayo de 2018 15:30:59 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/05/180507153059.htm http://www.science-things.com/releases/2018/04/180423085440.htm Una mayor conciencia de las consecuencias para la salud de comer demasiado azúcar ha impulsado un aumento dramático en el consumo de edulcorantes artificiales sin calorías en las últimas décadas. Sin embargo, una nueva investigación encuentra que los reemplazos de azúcar también pueden causar cambios en la salud que están relacionados con la diabetes y la obesidad, lo que sugiere que cambiar de un refresco regular a un refresco dietético puede ser un caso de 'fuera de la sartén, al fuego'. Lun, 23 Abr 2018 08:54:40 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/04/180423085440.htm http://www.science-things.com/releases/2018/03/180318144829.htm El consumo de edulcorantes bajos en calorías podría promover el síndrome metabólico y predisponer a las personas a la diabetes y la diabetes, particularmente en individuos con obesidad, sugiere un nuevo estudio sobre células madre derivadas de grasa humana y muestras de grasa. dom, 18 mar 2018 14:48:29 EDT http://www.science-things.com/releases/2018/03/180318144829.htm http://www.science-things.com/releases/2018/03/180305093002.htm Una dieta saludable puede no compensar los efectos de un alto consumo de sal en la presión arterial, sugiere un nuevo estudio. La investigación, realizada por científicos de varias instituciones, incluyendo el Imperial College de Londres y la Universidad Northwestern, analizó las dietas de más de 4,000 personasLos resultados, publicados en la revista Hypertension, mostraron que las personas que consumen cantidades más altas de sal tenían presión arterial más alta, sin importar qué tan saludable sea la dieta general de una persona. Lun, 05 Mar 2018 09:30:02 EST http://www.science-things.com/releases/2018/03/180305093002.htm http://www.science-things.com/releases/2018/02/180219103300.htm La mayoría de los canales de iones son muy selectivos con respecto a los iones, que pueden pasar o no a través de ellos. Pueden ser conductores de iones de potasio y no conductores de iones de sodio o viceversa. Sin embargo, varios canales de iones permiten la eficienciapaso de ambos tipos de iones. ¿Cómo logran esto las proteínas del canal? Lun, 19 Feb 2018 10:33:00 EST http://www.science-things.com/releases/2018/02/180219103300.htm http://www.science-things.com/releases/2018/02/180216142702.htm La investigación preliminar de un pequeño estudio piloto realizado en Meru, en el este de Kenia, muestra un vínculo entre el dolor crónico y el consumo de glutamato, un potenciador del sabor común que se encuentra en las dietas occidentales y no occidentales en todo el mundo. viernes, 16 de febrero de 2018 14:27:02 EST http://www.science-things.com/releases/2018/02/180216142702.htm http://www.science-things.com/releases/2018/02/180208180353.htm En hombres mayores generalmente sanos, los niveles ligeramente más bajos de sodio en la sangre se relacionaron tanto con el deterioro cognitivo como con la disminución de la función cognitiva con el tiempo. Se necesitan estudios adicionales para determinar si la corrección del sodio sérico más bajo puede influir en la cognición en los adultos mayores. jue, 08 feb 2018 18:03:53 EST http://www.science-things.com/releases/2018/02/180208180353.htm http://www.science-things.com/releases/2018/02/180201092229.htm Un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo muestra que el benzoato de sodio mejora los síntomas en la esquizofrenia resistente a la clozapina. jue, 01 feb 2018 09:22:29 EST http://www.science-things.com/releases/2018/02/180201092229.htm http://www.science-things.com/releases/2018/01/180124114153.htm Los edulcorantes artificiales se usan en bebidas y alimentos dietéticos, pero algún día también podrían usarse como tratamientos dirigidos a la anhidrasa carbónica IX CA IX, una proteína asociada con cánceres agresivos. Aunque se han aprobado varios medicamentos que se dirigen a formas similares de CA, no lo sonNo es selectivo y puede causar efectos secundarios, como vómitos y fatiga. Ahora los investigadores informan que un edulcorante artificial podría conducir al desarrollo de una terapia más selectiva. mié, 24 de enero de 2018 11:41:53 EST http://www.science-things.com/releases/2018/01/180124114153.htm http://www.science-things.com/releases/2017/12/171218090930.htm Se cree que los compuestos antimicrobianos agregados para preservar los alimentos durante el almacenamiento son benignos y no tóxicos para el consumidor, pero existe 'una brecha científica crítica en la comprensión de las posibles interacciones' que pueden tener con los cientos de especies de microbios en nuestros intestinos. Lun, 18 Dic 2017 09:09:30 EST http://www.science-things.com/releases/2017/12/171218090930.htm http://www.science-things.com/releases/2017/12/171213143706.htm Inspirado por la anguila eléctrica, un dispositivo eléctrico transparente y flexible podría conducir a fuentes de energía amigables con el cuerpo para monitores de salud implantados y dispensadores de medicamentos, lentes de contacto de realidad aumentada e innumerables otras aplicaciones. mié, 13 de diciembre de 2017 14:37:06 EST http://www.science-things.com/releases/2017/12/171213143706.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171129133510.htm Una campaña de investigación está trabajando hacia el diseño y comercialización de un dispositivo de bajo costo y fácil de usar que filtraría hasta el 99 por ciento de los sulfitos del vino cuando se vierte de la botella. mié, 29 de noviembre de 2017 13:35:10 EST http://www.science-things.com/releases/2017/11/171129133510.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171128091009.htm Los pacientes con migraña tienen concentraciones de sodio significativamente más altas en su líquido cefalorraquídeo que las personas sin la afección, según el primer estudio que utiliza una técnica llamada IRM de sodio para observar a los pacientes con migraña. martes, 28 de noviembre de 2017, 09:10:09 EST http://www.science-things.com/releases/2017/11/171128091009.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171122131412.htm Un estudio de más de 400 adultos con prehipertensión, o presión arterial alta en etapa 1, descubrió que combinar una dieta baja en sal con la dieta DASH saludable para el corazón reduce sustancialmente la presión arterial sistólica, el número más alto en una prueba de presión arterial,- especialmente en personas con lecturas sistólicas basales más altas. mié, 22 de noviembre de 2017 13:14:12 EST http://www.science-things.com/releases/2017/11/171122131412.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171115130859.htm Según un nuevo estudio, los microbios que viven en el intestino pueden ayudar a proteger contra los efectos de una dieta alta en sal. mié, 15 de noviembre de 2017 13:08:59 EST http://www.science-things.com/releases/2017/11/171115130859.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171113095557.htm Según la investigación preliminar, una combinación de la ingesta reducida de sodio y la dieta DASH reduce la presión arterial en adultos con hipertensión. Lun, 13 Nov 2017 09:55:57 EST http://www.science-things.com/releases/2017/11/171113095557.htm http://www.science-things.com/releases/2017/11/171101160808.htm Muchos estadounidenses consumen demasiada sal. Ahora los científicos informan que las personas que pueden saborear fácilmente la sal tienen cantidades diferentes de ciertas proteínas en su saliva que aquellos que son menos sensibles. El hallazgo podría ayudar a explicar por qué algunos de nosotros tenemos dificultades para sacudir la salhábito de sal y podría conducir al desarrollo de alimentos bajos en sodio más deseables. Mié, 01 Nov 2017 16:08:08 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/11/171101160808.htm http://www.science-things.com/releases/2017/10/171031084819.htm Las personas que disfrutan los alimentos picantes parecen comer menos sal y tienen una presión arterial más baja. Los alimentos picantes pueden aumentar la sensibilidad a la sal, reduciendo la cantidad de sal que se come. martes, 31 de octubre de 2017 08:48:19 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/10/171031084819.htm http://www.science-things.com/releases/2017/10/171003144516.htm Uno de cada tres adultos estadounidenses sufre de hipertensión arterial o hipertensión. La enfermedad puede transmitirse en las familias, y ciertos factores del estilo de vida como fumar, las dietas altas en sodio y el estrés pueden aumentar el riesgo. En los últimos años, los científicoshan descubierto que ciertas bacterias intestinales también pueden contribuir a la hipertensión. martes, 03 de octubre de 2017 14:45:16 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/10/171003144516.htm http://www.science-things.com/releases/2017/09/170927125732.htm Los científicos han identificado la subpoblación de neuronas que responden a la deficiencia de sodio del cuerpo y mapearon los circuitos cerebrales subyacentes al impulso de consumir sal. mié, 27 de septiembre de 2017 12:57:32 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/09/170927125732.htm http://www.science-things.com/releases/2017/09/170914210621.htm El consumo de sodio puede estar relacionado con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y diabetes autoinmune latente en adultos, según una nueva investigación jue, 14 sep 2017 21:06:21 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/09/170914210621.htm http://www.science-things.com/releases/2017/09/170914152422.htm Las mezclas de edulcorantes artificiales como la sacarina y el ciclamato producen menos mal sabor amargo que cada uno de los componentes individuales, pero la explicación de este sorprendente fenómeno ha sido difícil desde su descubrimiento hace más de 60 años. Un estudio resuelve estomisterio de larga data, que revela que la sacarina inhibe la actividad de los receptores de sabor amargo estimulados por el ciclamato y, por el contrario, ese ciclamato reduce el mal sabor provocado por la sacarina. Jue, 14 de septiembre de 2017 15:24:22 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/09/170914152422.htm http://www.science-things.com/releases/2017/08/170827101752.htm La ingesta alta de sal se asocia con un riesgo doble de insuficiencia cardíaca, según un estudio de 12 años en más de 4,000 personas. dom, 27 de agosto de 2017 10:17:52 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/08/170827101752.htm http://www.science-things.com/releases/2017/07/170717091043.htm Los edulcorantes artificiales pueden estar asociados con un aumento de peso a largo plazo y un mayor riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y enfermedades cardíacas, según un nuevo estudio. Lun, 17 Jul 2017 09:10:43 EDT http://www.science-things.com/releases/2017/07/170717091043.htm