Su función principal es almacenar energía en forma de grasa, aunque también amortigua y aísla el cuerpo.

La obesidad en animales, incluidos los humanos, no depende de la cantidad de peso corporal, sino de la cantidad de grasa corporal, específicamente el tejido adiposo.

En mamíferos, existen dos tipos de tejido adiposo: tejido adiposo blanco WAT y tejido adiposo marrón BAT.

El tejido adiposo se encuentra principalmente debajo de la piel, pero también se encuentra alrededor de los órganos internos.

En el sistema tegumentario, que incluye la piel, se acumula en el nivel más profundo, la capa subcutánea, proporcionando aislamiento del calor y el frío.

Alrededor de los órganos, proporciona un acolchado protector.

También funciona como una reserva de nutrientes.