Se mide en términos de la cantidad máxima de soluto disuelto en un solvente en equilibrio.

La solución resultante se llama solución saturada.

Ciertas sustancias son solubles en todas las proporciones con un disolvente dado, como el etanol en agua.

Esta propiedad se conoce como miscibilidad.

En diversas condiciones, la solubilidad de equilibrio se puede exceder para dar una llamada solución sobresaturada, que es metaestable.

El solvente es a menudo un sólido, que puede ser una sustancia pura o una mezcla.

La especie que se disuelve, el soluto, puede ser un gas, otro líquido o un sólido.

Las solubilidades varían ampliamente, desde infinitamente soluble, como etanol en agua, hasta poco soluble, como cloruro de plata en agua.

El término insoluble a menudo se aplica a compuestos poco solubles, aunque estrictamente hablando hay muy pocos casos en los que no hay absolutamente ningún material disuelto.

El proceso de disolución, llamado disolución, es relativamente sencillo para las sustancias covalentes como el etanol.

Cuando el etanol se disuelve en agua, las moléculas de etanol permanecen intactas pero forman nuevos enlaces de hidrógeno con el agua.

Sin embargo, cuando un compuesto iónico como el cloruro de sodio NaCl se disuelve en agua, la red de cloruro de sodio se disocia en iones separados que se solvatan envuelven con un recubrimiento de moléculas de agua.

No obstante, se dice que el NaCl se disuelve en agua, porque la evaporación del disolvente devuelve NaCl cristalino.