Un estudio de la Universidad de Oxford demostró que una muestra representativa de escolares del Reino Unido de entre siete y nueve años tenía niveles bajos de ácidos grasos Omega-3 clave en la sangre. Además, el estudio encontró que los niveles en sangre de los niños del Omega de cadena larga3 DHA la forma que se encuentra en mayor abundancia en el cerebro 'predijo significativamente' qué tan bien pudieron concentrarse y aprender.
Los investigadores de la Universidad de Oxford explicaron los hallazgos, publicados recientemente en la revista PLOS uno , en una conferencia en Londres el 4 de septiembre.
El estudio fue presentado en la conferencia por los coautores Dr. Alex Richardson y el Profesor Paul Montgomery del Centro de Intervención Basada en la Evidencia de la Universidad de Oxford en el Departamento de Política e Intervención Social. Es uno de los primeros en evaluar la sangre Omega-3niveles en escolares del Reino Unido. Las grasas Omega-3 de cadena larga EPA y DHA que se encuentran en los pescados, mariscos y algunas algas, son esenciales para la estructura y función del cerebro, así como para mantener un corazón y un sistema inmunológico sanos.en la dieta de sus hijos, revelando a los investigadores que casi nueve de cada diez niños en la muestra comieron pescado menos de dos veces por semana, y casi uno de cada diez nunca comió pescado en absoluto. Las pautas del gobierno para una dieta saludable recomiendan al menos dos porcionesde pescado a la semana. Esto se debe a que, como las vitaminas, las grasas omega-3 tienen que provenir de nuestras dietas, y aunque en teoría los humanos pueden producir algo de EPA y DHA a partir de omega-3 de cadena más corta que se encuentra en algunos aceites vegetales, según la investigación.tiene sComo esta conversión no es confiable, particularmente para DHA, dicen los investigadores.
Se tomaron muestras de sangre de 493 escolares, con edades comprendidas entre siete y nueve años, de 74 escuelas principales en Oxfordshire. Se creía que todos los niños tenían habilidades de lectura por debajo del promedio, basadas en evaluaciones nacionales a la edad de siete años o sus maestros"Juicios actuales. Los análisis de sus muestras de sangre mostraron que, en promedio, poco menos del dos por ciento de los ácidos grasos totales en la sangre de los niños eran Omega-3 DHA ácido docosahexaenoico y el 0.5 por ciento eran Omega-3 EPA ácido eicosapentaenoico,con un total de 2.45 por ciento para estos Omega-3 de cadena larga combinados. Esto está por debajo del mínimo de 4 por ciento recomendado por los principales científicos para mantener la salud cardiovascular en adultos, con un 8-12 por ciento considerado óptimo para un corazón sano, informaron los investigadores.
El coautor profesor Paul Montgomery dijo: "De una muestra de casi 500 escolares, encontramos que los niveles de ácidos grasos Omega-3 en la sangre predijeron significativamente el comportamiento y la capacidad de aprendizaje de un niño. Niveles más altos de Omega-3 en elLa sangre, y el DHA en particular, se asociaron con una mejor lectura y memoria, así como con menos problemas de comportamiento según la calificación de los padres y maestros. Estos resultados son particularmente notables dado que teníamos un rango restringido de puntajes, especialmente con respecto al DHA en sangrepero también para la capacidad de lectura, ya que alrededor de dos tercios de estos niños todavía leían por debajo de su nivel de edad cuando los evaluamos. Aunque se necesita más investigación, creemos que es probable que estos hallazgos puedan aplicarse en general a los escolares en todo el Reino Unido. '
El coautor, el Dr. Alex Richardson, agregó: "Las implicaciones para la salud a largo plazo de estos niveles bajos de Omega-3 en sangre en los niños obviamente no se pueden conocer. Pero este estudio sugiere que muchos, si no la mayoría de los niños del Reino Unido, probablemente no lo sean"obtener suficiente cantidad de Omega-3 de cadena larga que todos necesitamos para tener un cerebro, un corazón y un sistema inmunitario sanos. Eso es motivo de gran preocupación porque descubrimos que el nivel bajo de DHA en la sangre estaba relacionado con un peor comportamiento y aprendizaje en estos niños ''.los niños que estudiamos tenían niveles sanguíneos de Omega-3 de cadena larga que en adultos indicarían un alto riesgo de enfermedad cardíaca, lo cual fue consistente con los informes de sus padres de que la mayoría de ellos no cumplieron con las pautas dietéticas actuales para la ingesta de pescado y mariscos.Del mismo modo, pocos tomaron suplementos o alimentos fortificados con estos Omega-3. '
Los hallazgos actuales se basan en trabajos anteriores de los mismos investigadores, que muestran que la suplementación dietética con Omega-3 DHA mejoró tanto el progreso de la lectura como el comportamiento en los niños de la población escolar general que estaban atrasados en su lectura. Su investigación previa ya ha mostrado beneficiosde suplementación con omega-3 de cadena larga EPA + DHA para niños con TDAH, dispraxia, dislexia y afecciones relacionadas. Los estudios DHA Oxford Learning and Behavior DOLAB ahora han extendido estos hallazgos a los niños de la población escolar general.
'Los avances técnicos en los últimos años han permitido la medición de Omega-3 individual y otros ácidos grasos de muestras de sangre con punción digital'. Estas nuevas técnicas han sido revolucionarias, porque en el pasado se necesitaban muestras de sangre de una vena para evaluar la grasaácidos, y eso ha restringido seriamente la investigación sobre el estado de Omega-3 en sangre de niños sanos del Reino Unido hasta ahora '', dijo el Dr. Richardson.
Los autores creen que estos hallazgos pueden ser relevantes para la población general del Reino Unido, ya que la distribución de los puntajes en esta muestra estuvo dentro del rango de población normal tanto para lectura como para comportamiento. Sin embargo, advierten que estos hallazgos pueden no aplicarse a personas con mayor diversidad étnicapoblaciones, ya que algunas diferencias genéticas pueden afectar la forma en que se metabolizan los ácidos grasos Omega-3. La mayoría de los niños que participaron en este estudio eran blancos británicos.
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Materiales proporcionado por Universidad de Oxford . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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