Los beneficios para la salud de las aceitunas y los productos naturales asociados, como el aceite de oliva, han sido reconocidos y promocionados durante mucho tiempo por los defensores de la dieta mediterránea.
Sin embargo, se sabía poco sobre qué compuestos específicos e interacciones bioquímicas en la fruta contribuyen a sus beneficios médicos y nutricionales, como la pérdida de peso y la prevención de la diabetes tipo 2.
Un equipo de investigación de Virginia Tech descubrió que el compuesto derivado de la aceituna oleuropeína ayuda al cuerpo a secretar más insulina, una molécula central de señalización en el cuerpo que controla el metabolismo. El mismo compuesto también desintoxica otra molécula de señalización llamada amilina que produce en exceso y forma nocivosagregados en la diabetes tipo 2. De estas dos formas distintas, la oleuropeína ayuda a prevenir la aparición de la enfermedad.
Los hallazgos fueron publicados recientemente en la revista Bioquímica según un informe rápido, que está reservado para temas oportunos de interés inusual, según la revista.
"Nuestro trabajo proporciona nuevas ideas mecanicistas sobre la larga cuestión de por qué los productos de oliva pueden ser antidiabéticos", dijo Bin Xu, autor principal, profesor asistente de bioquímica en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida, y Fralin LifeAfiliado del Instituto de Ciencias. "Creemos que no solo contribuirá a la bioquímica de las funciones del componente de oliva oleuropeína, sino que también tendrá un impacto en el público en general para prestar más atención a los productos de oliva a la luz de la actual epidemia de diabetes".
El descubrimiento podría ayudar a mejorar la comprensión de la base científica de los beneficios para la salud de los productos de oliva y desarrollar nuevas estrategias nutracéuticas de bajo costo para combatir la diabetes tipo 2 y la obesidad relacionada.
Los siguientes pasos incluyen probar el compuesto en un modelo animal diabético e investigar nuevas funciones adicionales de este compuesto, o sus componentes, en el metabolismo y el envejecimiento.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Virginia Tech . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :