Los investigadores de UCLA han demostrado por primera vez que el té negro puede promover la pérdida de peso y otros beneficios para la salud al cambiar las bacterias en el intestino. En un estudio de ratones, los científicos mostraron que el té negro altera el metabolismo energético en el hígado al cambiar los metabolitos intestinales.
La investigación se publica en el Revista Europea de Nutrición .
El estudio encontró que tanto el té negro como el verde cambiaron la proporción de bacterias intestinales en los animales: el porcentaje de bacterias asociadas con la obesidad disminuyó, mientras que las bacterias asociadas con la masa corporal magra aumentaron.
Estudios anteriores indicaron que los químicos en el té verde llamados polifenoles se absorben y alteran el metabolismo energético en el hígado. Los nuevos hallazgos muestran que los polifenoles del té negro, que son demasiado grandes para ser absorbidos en el intestino delgado, estimulan el crecimiento de la bacteria intestinal.y la formación de ácidos grasos de cadena corta, un tipo de metabolitos bacterianos que se ha demostrado que altera el metabolismo energético en el hígado.
"Se sabía que los polifenoles del té verde son más efectivos y ofrecen más beneficios para la salud que los polifenoles del té negro ya que los químicos del té verde se absorben en la sangre y los tejidos", dijo Susanne Henning, autora principal del estudio y profesora adjunta en la UCLACentro de Nutrición Humana, que forma parte de la Escuela de Medicina David Geffen de la UCLA. "Nuestros nuevos hallazgos sugieren que el té negro, a través de un mecanismo específico a través del microbioma intestinal, también puede contribuir a la buena salud y la pérdida de peso en los humanos".
"Los resultados sugieren que tanto el té verde como el negro son prebióticos, sustancias que inducen el crecimiento de buenos microorganismos que contribuyen al bienestar de una persona", dijo.
En el estudio, cuatro grupos de ratones recibieron diferentes dietas, dos de las cuales fueron suplementadas con té verde o extractos de té negro :
alto en grasa, alto en azúcar
Extracto de té verde con alto contenido de grasa, azúcar y azúcar
Extracto de té negro, alto en grasas y azúcar
Después de cuatro semanas, los pesos de los ratones que recibieron extractos de té verde o negro cayeron a los mismos niveles que los de los ratones que recibieron la dieta baja en grasas durante todo el estudio.
Los investigadores también recolectaron muestras del intestino grueso de los ratones para medir el contenido de bacterias y los tejidos del hígado para medir los depósitos de grasa. En los ratones que consumieron cualquier tipo de extracto de té, había menos del tipo de bacterias asociadas con la obesidady más de las bacterias asociadas con la masa corporal magra.
Sin embargo, solo los ratones que consumieron extracto de té negro tuvieron un aumento en un tipo de bacteria llamada Pseudobutyrivibrio, lo que podría ayudar a explicar la diferencia entre cómo el té negro y el té verde cambian el metabolismo energético.
El Dr. Zhaoping Li, director del Centro de Nutrición Humana de UCLA, jefe de la División de Nutrición Clínica de UCLA y autor principal del estudio, dijo que los hallazgos sugieren que los beneficios para la salud del té verde y el té negro van más allá de sus beneficios antioxidantesy que ambos tés tienen un fuerte impacto en el microbioma intestinal.
"Para los amantes del té negro, puede haber una nueva razón para seguir bebiéndolo", dijo.
Los hallazgos se basan en un estudio de la UCLA de 2015 que demostró que tanto el té verde como el té negro ayudaron a prevenir la obesidad en ratones que consumieron una dieta alta en grasas y azúcar.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - Ciencias de la salud de Los Ángeles . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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