El menor consumo de carne por parte de las mujeres durante el embarazo se relacionó con un mayor riesgo de abuso de sustancias por parte de sus hijos durante la adolescencia. Los resultados provienen de un estudio publicado en Alcoholismo: investigación clínica y experimental .
En el estudio que incluyó a 5109 mujeres y sus descendientes, el consumo menos frecuente de carnes rojas, aves y productos cárnicos durante el embarazo se asoció con un mayor riesgo de consumo adverso de alcohol, cannabis y cigarrillos.
El menor consumo de carne aumentó de manera desproporcionada los riesgos de uso indebido de sustancias de la descendencia entre las madres con variantes óptimamente funcionales del gen que codifica una proteína transportadora de vitamina B12. Debido a que las insuficiencias de vitamina B12 tienen una alta probabilidad de contribuir a los hallazgos del estudio, un mayor consumo de carneno es necesario aconsejar que modifique este riesgo. Por ejemplo, la fortificación de alimentos con fuentes vegetarianas de vitamina B12 y el uso más extendido de suplementos pueden ser otras opciones.
"Las Pautas dietéticas de los Estados Unidos para los estadounidenses incluyen recomendaciones para patrones de alimentación vegetariana saludable", dijo el Dr. Joseph Hibbeln, autor principal del estudio. "Nuestro estudio señala la necesidad de investigar posibles impactos en la salud y soluciones para algunas mujeres queoptar por restringir ciertas categorías de alimentos durante el embarazo "
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Materiales proporcionados por Wiley . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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