El término "café con leche liberal" ha sido una forma popular de menospreciar a los progresistas estadounidenses como optimistas y fuera de contacto, pero ¿la preferencia de café de una persona realmente dice algo sobre su ideología política?
Según un nuevo estudio, lo hace.
Los liberales beben más café con leche, pero no es porque sean liberales. Los liberales, según la investigación, beben más café con leche, una bebida asociada con su origen europeo, porque están más abiertos a la globalización, y los conservadores beben menoslattes porque generalmente son más nacionalistas y se oponen a lo que se considera como "productos extranjeros" de todo tipo.
Diana C. Mutz, Samuel A. Stouffer, profesora de Ciencias Políticas y Comunicación en la Escuela de Comunicación y Escuela de Artes y Ciencias Annenberg de la Universidad de Pensilvania, y su coautor Jahnavi S. Rao discuten sus hallazgos en un nuevo estudio,"The Real Reason Liberals Drink Lattes", que se publicó recientemente en PS: Political Science & Politics.
Al encuestar a 1500 estadounidenses, de los cuales 1,000 eran bebedores de café, y al preguntar sobre sus preferencias de café, ideología política, ingresos familiares, género, código postal y actitudes hacia la globalización, los investigadores descubrieron que los liberales y conservadores tienen la misma probabilidad de disfrutar el caféTambién descubrieron que la mayoría de los estadounidenses, independientemente de su ideología política, prefieren el café preparado regularmente a los lattes. De hecho, solo el 16% de los liberales, el 11% de los moderados y el 9% de los conservadores prefieren los lattes.
Al explorar por qué los liberales muestran una mayor preferencia por los lattes, los investigadores consideraron numerosos factores, incluida la disponibilidad de los lattes en el área local, el ingreso familiar y el género. Aunque todos estos fueron predictores del consumo de latte, ninguno explicórelación entre los lattes y los liberales. Sin embargo, las actitudes de los bebedores de latte hacia la globalización demostraron ser más significativas al explicar por qué los liberales tienen más probabilidades de beber lattes.
Los bebedores de café con una actitud nacionalista más "Estados Unidos primero" tenían menos probabilidades de elegir lattes en lugar de café regular. Los investigadores sugieren que el nacionalismo económico a menudo conduce al rechazo de productos que parecen no estadounidenses o extranjeros.
A pesar del hecho de que un café con leche comprado en una cafetería estadounidense se produce en Estados Unidos, el nombre italiano puede ser el de los principales bebedores de café nacionalistas para evitar la bebida a favor del café regular.
La realidad, por supuesto, es que todos los bebedores de café están involucrados en la economía global; con la excepción de pequeñas cantidades cultivadas en Hawai, Puerto Rico y California, todo el café se produce fuera de los Estados Unidos y se importa. Irónicamente, los investigadoresPor ejemplo, el café con leche contribuye más a la economía estadounidense que el café común porque su alto contenido de leche es compatible con la industria láctea estadounidense.
Según los investigadores, en lugar de ser un símbolo de elitismo o hipocresía, el consumo de café con leche puede verse como un indicador de apertura a la globalización y la voluntad de adoptar mercados abiertos.
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Materiales proporcionado por Universidad de Pennsylvania . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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