se descubrió que los edulcorantes artificiales y los suplementos deportivos aprobados por la FDA son tóxicos para los microbios intestinales digestivos, según un nuevo artículo publicado en Moléculas por investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev BGU en Israel y la Universidad Tecnológica Nanyang en Singapur.
El estudio colaborativo indicó toxicidad relativa de seis edulcorantes artificiales aspartamo, sucralosa, sacarina, neotame, advantame y acesulfamo de potasio-k y 10 suplementos deportivos que contienen estos edulcorantes artificiales. Las bacterias encontradas en el sistema digestivo se volvieron tóxicas cuando se expusieron aconcentraciones de solo un mg./ml. de los edulcorantes artificiales.
"Modificamos bioluminiscente E. coli bacterias, que se iluminan cuando detectan sustancias tóxicas y actúan como un modelo de detección representativo del complejo sistema microbiano ", dice el profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar Presidente de Biotecnología en el Departamento de Ingeniería Biotecnológica Avram y Stella Goldstein-Goren,y miembro del Instituto Ilse Katz de Ciencia y Tecnología a Nanoescala y el Instituto Nacional de Biotecnología en el Negev. "Esta es una prueba más de que el consumo de edulcorantes artificiales afecta negativamente la actividad microbiana intestinal que puede causar una amplia gama de problemas de salud".
Los edulcorantes artificiales se usan en innumerables productos alimenticios y refrescos con contenido reducido de azúcar. Muchas personas consumen este ingrediente agregado sin su conocimiento. Además, los edulcorantes artificiales se han identificado como contaminantes ambientales emergentes, y se pueden encontrar en el agua potable y superficial.y acuíferos subterráneos.
"Los resultados de este estudio podrían ayudar a comprender la toxicidad relativa de los edulcorantes artificiales y el potencial de efectos negativos en la comunidad microbiana intestinal y el medio ambiente.
Además, el panel bacteriano bioluminiscente probado puede usarse potencialmente para detectar edulcorantes artificiales en el medio ambiente ", dice el profesor Kushmaro.
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Materiales proporcionados por Asociados estadounidenses, Universidad Ben-Gurion del Negev . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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