Los envases de alimentos compostables parecen una gran idea: se degradan en materia orgánica rica en nutrientes, reduciendo los desechos y la necesidad de fertilizantes químicos. Pero gran parte de este embalaje se basa en sustancias per y polifluoroalquilo PFAS para repeler el agua y el aceite.Ahora, los investigadores informan en ACS ' Cartas de Ciencia y Tecnología Ambiental han demostrado que PFAS puede filtrarse de los contenedores al compost. Sin embargo, se desconocen los posibles efectos sobre la salud de la aplicación de este material a los cultivos.
Los PFAS se usan ampliamente en la fabricación debido a sus propiedades ignífugas y repelentes al agua y al aceite. Dos PFAS de cadena larga, el ácido perfluorooctanoico PFOA y el ácido perfluorooctanosulfónico PFOS, se han relacionado con efectos negativos para la salud, por lo queLas empresas en los Estados Unidos han eliminado su producción voluntariamente. Como resultado, muchos fabricantes han cambiado a PFAS de cadena más corta, cuyos efectos sobre la salud son menos conocidos. Investigaciones anteriores han demostrado que el PFAS en los biosólidos aplicados como fertilizante puede migrar del suelo a las plantas.y luego se acumulan en los humanos a través de la cadena alimenticia. Debido a que el empaque de alimentos compostables se está volviendo cada vez más popular, Linda Lee y sus colegas querían descubrir cuánto PFAS termina en el material compostado.
Los investigadores obtuvieron 10 muestras de cinco estados: nueve de instalaciones comerciales y una de un contenedor de compostaje en el patio trasero. Los investigadores extrajeron los ácidos perfluoroalquil PFAA, que son compuestos producidos por la degradación microbiana de PFAS durante el compostaje, y los analizaron mediante espectrometría de masasLas muestras de siete instalaciones que aceptaron envases de alimentos compostables tenían niveles totales más altos de PFAA que las dos que no lo hicieron o la del contenedor del patio trasero, que no contenía envases de alimentos. Los investigadores encontraron PFAA correspondientes a PFOA y PFOS, quetodavía se producen en algunos países, en todas las muestras, pero la mayoría de los compuestos detectados fueron PFAA de cadena corta. Los resultados de este estudio contribuyeron a la aprobación en 2018 de la Ley de Envasado de Alimentos Saludables del Estado de Washington, que prohibiráuso de PFAS en envases de papel para alimentos después del 1 de enero de 2022, dicen los investigadores.
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Materiales proporcionado por Sociedad Americana de Química . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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