Las personas a menudo reaccionan al estrés al comer dulces o engordar alimentos reconfortantes, antojos alimentados por el cortisol, la hormona del estrés que estimula el apetito
Pero los adolescentes con sobrepeso, considerados particularmente susceptibles a comer bajo estrés, en realidad comían menos cuando estaban expuestos a un estresante de laboratorio, y los alimentos que evitaban eran las opciones con alto contenido de grasas y azúcar, según un estudio de la Universidad de Michigan
Aún más sorprendente, los niños que produjeron la mayor cantidad de cortisol después del factor estresante vieron la mayor reducción del apetito, comiendo aproximadamente un 35% menos de calorías en las dos horas posteriores al factor estresante, dijo la investigadora principal Rebecca Hasson, profesora asociada de ciencias del movimiento en la UM Schoolde kinesiología.
Los resultados fueron similares tanto si los adolescentes en el estudio estaban monitoreando su consumo de alimentos como si no. Esto es importante porque las personas que restringen las calorías tienen más probabilidades de estresarse a comer
Eso no sucedió entre estas personas que hacen dieta y los resultados sugieren que una respuesta biológica, como la inundación de cortisol o la hormona de la saciedad leptina, redujo el apetito de los adolescentes.
Hasson y su colega Matthew Nagy, primer autor del estudio y ex alumno de la Escuela de Salud Pública de la UM, querían comprender cómo la biología y el comportamiento impactaban los patrones de alimentación de los niños con sobrepeso.
"Estos son hallazgos realmente emocionantes porque nos dan la oportunidad de observar patrones de alimentación cuando los adultos están expuestos al estrés, que es un factor muy importante en la obesidad infantil, el riesgo cardiovascular a largo plazo y el riesgo de diabetes tipo 2", dijo Hasson,quien también dirige el Laboratorio de Investigación de Disparidades Infantiles de la UM y es profesor asociado de ciencias nutricionales en la Escuela de Salud Pública.
"Esto no significa estresar a los niños y perderán peso. Esto es solo a corto plazo. Pueden comer más calorías más tarde. Por lo general, muchos niños dijeron que recurrieron a la comida cuando estaban estresados, así que tal vez esto fueun efecto de tiempo "
Además, incluso si el pico de cortisol no causó comer en exceso, sigue siendo metabólicamente poco saludable, dijo.
El estudio, que aparece en medicina psicosomática , involucró a unos 60 niños.
Hasson dijo que queda mucho trabajo por ver quién es susceptible a los picos de cortisol y los efectos a largo plazo del estrés. Estudios anteriores han encontrado que los adultos con sobrepeso con altas respuestas de cortisol después del estrés también experimentan una reducción de calorías a corto plazo.
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Materiales proporcionado por Universidad de Michigan . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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