En todo el mundo, la nutrición no está suficientemente incorporada en la educación médica, lo que significa que los estudiantes de medicina carecen de la confianza, las habilidades y el conocimiento para proporcionar atención nutricional a los pacientes, según una revisión sistemática de 24 estudios publicados en La salud planetaria de Lancet diario
Los autores recomiendan que la educación nutricional sea obligatoria para todos los estudiantes de medicina, se establezca un punto de referencia mundial sobre el nivel requerido de conocimiento nutricional para futuros médicos y se asignen más fondos para desarrollar nuevas formas de enseñar nutrición en la escuela de medicina.
A nivel mundial, 11 millones de muertes anuales son atribuibles a una dieta deficiente, lo que lo convierte en el principal factor de riesgo de muerte en todo el mundo. En consecuencia, muchos países recomiendan que los médicos apliquen los conocimientos nutricionales en la práctica para ayudar a los pacientes a controlar las enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida y otrosafecciones relacionadas con la dieta. Sin embargo, estos hallazgos sugieren que la nutrición en la educación médica es insuficiente en todos los países estudiados.
La autora del estudio, Dra. Lauren Ball, de la Universidad Griffith, Australia, dijo: "Está claro que a pesar de la importancia de la nutrición para un estilo de vida saludable, los estudiantes de medicina graduados no cuentan con el conocimiento nutricional necesario para poder proporcionar una nutrición efectivaatención a pacientes: una situación que ha durado demasiado tiempo. La educación nutricional para estudiantes de medicina debe mejorarse y convertirse en una parte obligatoria y significativa del plan de estudios para apoyar a los futuros médicos para el siglo XXI ".
Para dar una visión general de la educación nutricional brindada a los estudiantes de medicina, la revisión analizó los estudios que evalúan el conocimiento, las actitudes, las habilidades o la confianza de los estudiantes de medicina recién graduados es decir,? 4 años o actuales?asesoramiento sobre nutrición o nutrición; la calidad de las iniciativas del plan de estudios de nutrición para estudiantes de medicina; o las percepciones de los estudiantes de medicina recientemente graduados o actuales sobre educación nutricional.
La revisión incluyó 24 estudios realizados entre 2012-18, incluidos 16 estudios cuantitativos, tres cualitativos y cinco sobre iniciativas curriculares. Los estudios provinieron de EE. UU. 11, Europa cuatro, Medio Oriente uno, África uno y Australasia siete, y la calidad metodológica de los estudios varió de muy baja a alta. Ningún artículo publicado de Asia cumplió con los criterios para su inclusión en la revisión.
Los estudios revisados encontraron consistentemente que los estudiantes de medicina querían recibir educación nutricional para desarrollar sus habilidades en el cuidado nutricional, pero percibieron que su educación no los equipaba para hacerlo. Los estudiantes citaron tanto la cantidad como la calidad de su educación como razones para esto:mala calidad y bajo prioridad de nutrición en el plan de estudios, falta de interés y experiencia en nutrición entre los miembros de la facultad, y pocos ejemplos de asesoramiento nutricional durante los años clínicos para servir como modelos para los médicos emergentes.
Además, los estudiantes informaron de manera uniforme que carecían de los conocimientos nutricionales requeridos, lo que también se descubrió a través de las pruebas. Por ejemplo, un estudio encontró que cuando se evaluó el conocimiento nutricional en una prueba, la mitad de los estudiantes de medicina obtuvieron calificaciones inferiores a la tasa de aprobación.
Cinco estudios que evaluaron las iniciativas curriculares encontraron que tenían un efecto positivo modesto. Sin embargo, la mayoría de las iniciativas de nutrición se emplearon de manera oportunista como una actividad única, en lugar de integrarse de manera sostenida en los planes de estudios médicos. Iniciativas innovadoras, comoEl currículum en línea, las experiencias prácticas de cocina y el aprendizaje de otros profesionales de la salud, como los dietistas, mostraron beneficios a corto y largo plazo para los pacientes y los sistemas de salud. Por lo tanto, los autores piden más fondos para desarrollar iniciativas innovadoras de currículo yimplementado.
Los autores subrayan que es probable que la educación nutricional inadecuada en curso identificada en su estudio afecte el estándar de atención que los médicos brindan a los pacientes, y no menos importante en la atención preventiva. Por lo tanto, enfatizan la importancia de los compromisos institucionales para hacer que la educación nutricional sea obligatoria en medicinacapacitación a través de estándares de acreditación y establecimiento de puntos de referencia del conocimiento nutricional que necesitan los médicos antes de la graduación.
Los autores señalan algunas limitaciones de su estudio. Las limitaciones más frecuentes de los estudios incluidos en la revisión fueron la ausencia de grupos de control para las iniciativas curriculares, la ausencia de instrumentos de encuesta validados para evaluar el conocimiento nutricional, las bajas tasas de respuesta, los pequeñosmuestras de estudio y representatividad insuficiente de la población de estudio.
Escribiendo en un comentario vinculado, el Dr. Stephen Devries, del Instituto Gaples de Cardiología Integrativa, Deerfield, Illinois, EE. UU., Señala que más allá de mejorar la salud del paciente, una mayor educación nutricional también podría ayudar a los médicos a aconsejar sobre dietas saludables de sistemas alimentarios sostenibles, comocomo lo aconsejó la Comisión EAT-Lancet. Él dice: "Hay mucho que aprender sobre las estrategias más efectivas para incorporar el plan de estudios de nutrición en la capacitación médica. Los enfoques prometedores para mejorar la educación nutricional en la educación médica incluyen la integración de temas relacionados con la nutrición en las conferenciassobre patogénesis y tratamiento de enfermedades, currículum en línea a su propio ritmo, cocinas docentes y una mayor utilización de la educación interprofesional. La identificación y capacitación de mentores clínicos en nutrición es un desafío clave. Pero lo que ya está claro es que el estado mundial de la educación nutricionalen medicina es inadecuada. Nuestros pacientes merecen mucho mejor. Y nuestro planeta también ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por The Lancet . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :