Los investigadores de los Institutos Nacionales de Salud han descubierto que la alergia al sésamo es común entre los niños con otras alergias alimentarias, que se produce en aproximadamente el 17% de esta población. Además, los científicos han descubierto que las pruebas de anticuerpos de sésamo, cuya utilidad ha sidocontrovertido: predice con precisión si un niño con alergia alimentaria es alérgico al sésamo. La investigación fue publicada el 28 de octubre en la revista Alergia e inmunología pediátrica .
"Ha sido un desafío para los médicos y los padres determinar si un niño es realmente alérgico al sésamo", dijo Anthony S. Fauci, MD, director del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas NIAID, parte de los NIH."Dada la frecuencia con la que ocurre la alergia al sésamo entre los niños que son alérgicos a otros alimentos, es importante tener precaución en la medida de lo posible al exponer a estos niños al sésamo".
El sésamo se encuentra entre las 10 alergias alimentarias infantiles más comunes. Solo se estima que entre el 20% y el 30% de los niños con alergia al sésamo lo superan. Las reacciones graves al sésamo son comunes entre los niños alérgicos al sésamo. Alrededor de 1,1 millones de personas en los Estados Unidos,o un estimado de 0.23% de la población de EE. UU., tiene alergia al sésamo, según un estudio publicado recientemente financiado por el NIAID. Estos factores subrayan la necesidad de optimizar el reconocimiento y el diagnóstico de esta alergia. La Administración de Alimentos y Medicamentos está considerando si incluir sésamoen la lista de alérgenos que deben divulgarse en las etiquetas de los alimentos.
Las pruebas de alergia estándar - la prueba de punción cutánea y la prueba de anticuerpos específicos para alérgenos - han sido inconsistentes en la predicción de una reacción alérgica al sésamo. Muchos estudios que evalúan la utilidad de estas pruebas para la alergia al sésamo han incluido solo niños sospechosos de teneralergia al sésamo. Los científicos, dirigidos por Pamela A. Frischmeyer-Guerrerio, MD, Ph.D., subdirectora del Laboratorio de Enfermedades Alérgicas del NIAID y jefe de su Unidad de Investigación de Alergias Alimentarias, evaluaron la prueba de anticuerpos de sésamo en un estudio.grupo de 119 niños con alergia alimentaria cuyo estado de alergia al sésamo era desconocido.
Los investigadores ofrecieron a los niños en el estudio un desafío alimentario oral, el estándar de oro para diagnosticar la alergia alimentaria, que implicaba ingerir cantidades gradualmente crecientes de sésamo bajo supervisión médica y ver si ocurría una reacción alérgica. Niños que recientemente habían tenido una alergiareacción al sésamo o se sabía que toleraban el sésamo concentrado, como el tahini, en su dieta no se les ofreció un desafío de comida oral.
Los científicos descubrieron que 15 13% de los 119 niños eran alérgicos al sésamo, 73 61% eran tolerantes al sésamo y no se pudo determinar el estado alérgico al sésamo para 31 26% niños, principalmente porquerechazó el desafío de la comida oral. Entre los 88 niños cuyo estado alérgico al sésamo era definitivo, el 17% tenía alergia al sésamo.
Los científicos midieron la cantidad de un anticuerpo llamado inmunoglobulina E específica de sésamo sIgE en la sangre de estos 88 niños. Con estos datos e información sobre el estado alérgico al sésamo de los niños, los investigadores desarrollaron un modelo matemático para predecir la probabilidadque un niño con alergia a los alimentos es alérgico al sésamo. Según el modelo, los niños con más de 29.4 kilogramos de unidades internacionales de sIgE por litro de suero tienen más del 50% de posibilidades de ser alérgicos al sésamo. Este modelo deberá ser validadopor estudios adicionales, sin embargo, antes de que pueda usarse en la práctica clínica.
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Materiales proporcionado por NIH / Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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