Las dietas como Keto, Paleo y Atkins se centran en comidas altas en grasas y proteínas que a menudo son bajas en carbohidratos. Esta mezcla puede ser atractiva Clostridioides difficile bacterias también
En un nuevo estudio publicado esta semana en mSystems , una revista de acceso abierto de la Sociedad Estadounidense de Microbiología, los investigadores informan que los ratones alimentados con una dieta alta en proteínas y grasas tenían más probabilidades de adquirir un mortal C. difficile infección que los ratones que comen una dieta estándar. Sus hallazgos también sugieren que una dieta alta en carbohidratos protege contra la infección.
Cada año en los Estados Unidos, cientos de miles de personas son diagnosticadas con C. difficile las infecciones y más de 10,000 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Tomar antibióticos aumenta el riesgo de infección de una persona.
Los investigadores detrás del nuevo trabajo advierten que su estudio se realizó en ratones y que se necesita investigación adicional para establecer una conexión entre estas dietas y las infecciones en las personas. Al mismo tiempo, argumentan, es una vía de investigación que es importante explorar.
"Tenemos que mirar a los humanos para ver si se correlaciona", dijo el químico Ernesto Abel-Santos, Ph.D., en la Universidad de Nevada, Las Vegas UNLV. "Sabemos que las personas han estado siguiendo estos diferentesdietas extremas y realmente no tenemos un buen manejo de lo que estos cambios están haciendo a nuestros sistemas "
"Sabemos muy bien que la dieta afecta el microbioma intestinal", agregó el microbiólogo Brian Hedlund, Ph.D., también en UNLV. Hedlund y Abel-Santos co-dirigieron el nuevo estudio.
El grupo estudió 4 grupos de ratones con 5 animales cada uno. Cada grupo recibió antibióticos y se alimentó con una dieta diferente: uno era alto en grasas y alto en proteínas; otro era alto en grasas y bajo en proteínas; un tercero era alto en grasascarbohidratos; y el cuarto era una dieta de laboratorio estándar para ratones experimentales.
Los resultados fueron sorprendentes. En el grupo alto en proteínas y alto en grasas, todos los animales desarrollaron infecciones graves y murieron en 4 días. En el grupo alto en grasas y bajo en proteínas, solo 2 animales murieron.grupo de carbohidratos, 2 ratones mostraron síntomas leves y se recuperaron y en el grupo de dieta estándar, todos los animales mostraron signos de infección pero también se recuperaron.
Estudios recientes sugieren que debido a que los antibióticos matan las especies de bacterias indiscriminadamente, los medicamentos diezman las poblaciones de organismos que compiten por los aminoácidos y se van C. difficile libre para propagarse. Pero Hedlund dijo que la historia es aún más compleja. "Está claro que no es solo un juego de números", dijo. El nuevo trabajo sugiere que la dieta puede promover grupos microbianos que pueden ser protectores, incluso después de los antibióticos.Para que florezca una infección, dijo, "podría necesitar esta combinación de aniquilación C. difficile competidores con antibióticos y luego una dieta que promueve el sobrecrecimiento y la enfermedad "
El nuevo estudio planteó preguntas que los investigadores seguirán en futuros estudios. Por ejemplo: la dieta alta en carbohidratos, que parecía proteger contra C. difficile la infección dio lugar a la comunidad de microbios menos diversa. "Muchos documentos dicen que una menor diversidad microbiana siempre es algo malo, pero en este caso, tuvo el mejor resultado de la enfermedad", dijo Abel-Santos. Sin embargo,advierte que una dieta alta en carbohidratos podría llevar a los animales a convertirse en portadores asintomáticos que pueden diseminar la infección a sujetos susceptibles.
El grupo también comenzará a buscar formas de comprender la conexión entre la dieta y C. difficile infección en las personas. "Si esto se traducirá en humanos o no, no estoy totalmente seguro", dijo Abel-Santos. "Pero la próxima vez que tome antibióticos, no voy a comer un alto contenido de proteínaso dieta Atkins "
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Materiales proporcionados por Sociedad Americana de Microbiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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