Una dieta que incluye el consumo diario de aguacate mejora la capacidad de enfocar la atención en adultos cuyas medidas de estatura y peso se clasifican como sobrepeso u obesidad, encontró un nuevo ensayo de control aleatorio.
Investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign realizaron el estudio de 12 semanas, publicado en International Revista de psicofisiología .
"El trabajo anterior ha demostrado que las personas con sobrepeso y obesidad tienen un mayor riesgo de deterioro cognitivo y demencia en la edad avanzada", dijo el profesor de kinesiología y salud comunitaria Naiman Khan, quien dirigió el estudio. "Estamos interesados en saber si los enfoques dietéticos puedentener beneficios para la salud cognitiva, especialmente en la mediana edad ".
La Junta de Aguacate Hass y el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos apoyaron este trabajo.
Los aguacates son ricos en luteína, un componente dietético asociado con los beneficios cognitivos. Aunque los beneficios del consumo de aguacate se han estudiado en adultos mayores y niños, ningún ensayo controlado aleatorio había estudiado sus efectos cognitivos en adultos con sobrepeso u obesidad, a pesar del 70% delLa población adulta estadounidense que cae en esa categoría, dijo la estudiante graduada Caitlyn Edwards, la primera autora del estudio.
En el nuevo estudio, los investigadores proporcionaron 12 semanas de comidas diarias a 84 adultos con sobrepeso u obesidad. Las comidas eran idénticas en calorías y macronutrientes, pero las comidas de un grupo incluían un aguacate fresco todos los días, mientras que el grupo control no tenía aguacateen sus comidas.
Al principio y al final del estudio, los participantes completaron tres pruebas cognitivas para medir la atención y la inhibición. Además, los investigadores midieron los niveles de luteína en el suero de los participantes y en sus retinas, lo que está asociado con la concentración de luteína en elcerebro.
Descubrieron que los participantes cuyas dietas incluían aguacates mejoraron su rendimiento en una de las pruebas cognitivas, llamada la tarea Flanker, que mide la inhibición atencional, la capacidad de mantener el enfoque en la tarea en cuestión incluso ante la distracción., no hubo diferencia en las otras dos pruebas cognitivas.
"Podría ser que los nutrientes en los aguacates tienen una acción específica en el cerebro que apoya la capacidad de realizar esta tarea en particular, o podrían ser más beneficiosos para ciertas habilidades cognitivas sobre otras", dijo Khan. "También es posible quecon un estudio más largo o pruebas diferentes, podríamos ver otros efectos. Otros estudios han encontrado efectos más amplios en otras poblaciones, por lo que es interesante ver un beneficio más específico para esta población ".
Otro hallazgo inesperado fue que, si bien los participantes que comieron aguacates tenían niveles más altos de luteína al final del estudio, los cambios en los niveles de luteína no se correlacionaron con sus cambios cognitivos.
"Los aguacates también son ricos en fibra y grasas monoinsaturadas. Es posible que estos otros nutrientes hayan jugado un papel en los efectos cognitivos que vimos, pero nos centramos en la luteína en nuestros análisis", dijo Edwards. "Los análisis futuros puedencentrarse en otros nutrientes que se encuentran en los aguacates, o el impacto del consumo de aguacate en otras medidas, como el estado de peso, la inflamación y los posibles cambios en el microbioma ".
Aunque este estudio se centró en los aguacates, otras fuentes dietéticas de luteína, fibra y grasas no saturadas, como las verduras de hoja verde o los huevos, también tienen beneficios cognitivos y de salud potenciales. Los investigadores dicen que su estudio muestra que pequeños cambios en la dieta, comocomo comer aguacates, puede tener impactos medibles en el rendimiento cognitivo, incluso cuando otros comportamientos de salud siguen siendo los mismos.
"Nuestra misión es dar opciones a las personas. Hay varias formas en que las personas pueden comer para optimizar la salud del cerebro", dijo Khan. "Lo que estamos aprendiendo es que los aguacates pueden ser una de esas frutas que pueden ser neuroprotectores de ciertas maneras.Este trabajo proporciona alguna evidencia detrás de una opción que las personas tienen de una gran cantidad de alimentos saludables que podemos consumir ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, Oficina de Noticias . Original escrito por Liz Ahlberg Touchstone. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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