Conservar el hábitat natural alrededor de los campos de fresas puede ayudar a proteger los rendimientos de los productores, su rentabilidad y el medio ambiente sin una amenaza detectable para la seguridad alimentaria, indica un estudio dirigido por la Universidad de California, Davis.
En el estudio, publicado en la revista Aplicaciones ecológicas los investigadores realizaron encuestas y experimentos con productores en 20 granjas de fresas que se extienden entre Santa Cruz, Watsonville y Salinas en la costa central de California, una región que produce el 43 por ciento de las fresas de la nación.
"Nuestros resultados indican que los productores de fresas están mejor con un hábitat natural alrededor de sus granjas que sin él", dijo la autora principal Elissa Olimpi, investigadora postdoctoral en el laboratorio de Daniel Karp, profesora asistente de UC Davis Wildlife, Fish and ConservationDepartamento de biología.
CONSERVAR HABITAT AHORRA DINERO A LOS AGRICULTORES
Los modelos del estudio indican que agregar hábitat natural puede disminuir los costos de daños a los cultivos en un 23 por ciento. La eliminación del hábitat natural puede aumentar los costos hasta un enorme 76 por ciento.
Críticamente, las granjas con hábitat más natural no mostraron evidencia de una mayor contaminación fecal en las plantas de fresa o en sus alrededores. Además, aunque las heces de aves se encontraban regularmente en el suelo, solo 2 de 10,000 bayas examinadas mostraron signos de contaminación fecal directa.ser eliminado de la producción de alimentos durante el proceso de cosecha manual.
"No encontramos evidencia de que la conservación del hábitat presentara un riesgo para la seguridad alimentaria", dijo Olimpi.
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y HABITAT NATURAL
Los resultados son contrarios a las prácticas de gestión de la granja impulsadas por el mercado que alientan la eliminación del hábitat para disminuir la contaminación fecal de las aves y el daño a los cultivos. El hábitat natural incluye bosques, praderas, humedales y arbustos.
Esas medidas se desarrollaron en respuesta a un brote mortal de E. coli en 2006 que se remonta a las espinacas cultivadas en la región. Desde entonces, los protocolos privados de seguridad alimentaria y las regulaciones públicas se diseñaron para ayudar a evitar nuevas crisis de enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, algunoslos requisitos pueden comprometer la sostenibilidad ambiental y social, como describe un estudio de 2019 realizado por Olimpi.
Entre 2006 y 2009, aproximadamente el 13 por ciento del hábitat ribereño a lo largo del río Salinas se eliminó en respuesta a las reformas de seguridad alimentaria, señala un estudio de 2013.
SILENCIAR EL NEGATIVO
El estudio señala que las aves silvestres crearon daños en los cultivos en algunos casos, particularmente en los bordes de las granjas. Y si bien ayudan a controlar los insectos, algunos de ellos son insectos beneficiosos. Pero en general, la presencia de hábitat natural atenuó los efectos de las avesen granjas y costos de daños asociados.
En otras palabras, dice Olimpi: "No importa el daño de su cosecha, las aves serán más beneficiosas cuando tenga un hábitat natural. Creemos que el hábitat natural está proporcionando lo que necesita, por lo que el campo de fresas no es este oasis para ellos"."
El trabajo es parte de un objetivo de investigación más amplio para explorar cómo los paisajes agrícolas pueden apoyar y beneficiarse tanto de la biodiversidad como de las comunidades ecológicas.
"El futuro de muchas especies depende de que puedan sobrevivir en paisajes de trabajo", dijo Olimpi. "Si podemos encontrar esas oportunidades en la agricultura donde podemos mejorar la biodiversidad y la producción, ese es el boleto de oro".
El estudio fue financiado por una subvención del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de los EE. UU.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de California - Davis . Original escrito por Kat Kerlin. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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