Beber una o más bebidas azucaradas al día se asoció con una probabilidad casi un 20% mayor de que las mujeres tengan una enfermedad cardiovascular en comparación con las mujeres que rara vez o nunca bebieron bebidas azucaradas, según una nueva investigación publicada hoy en el Journal of the American Heart Association, una revista de acceso abierto de la American Heart Association.
En el gran y continuo Estudio del Maestro de California, que comenzó en 1995, beber uno o más de cualquier tipo de bebida azucarada diariamente se asoció con una probabilidad 26% mayor de necesitar un procedimiento de revascularización, como una angioplastia para abrir arterias obstruidas, yuna probabilidad 21% mayor de sufrir un derrame cerebral en comparación con las mujeres que rara vez o nunca bebieron bebidas azucaradas Las bebidas azucaradas en este estudio se definieron como refrescos calóricos, aguas embotelladas o tés azucarados y bebidas de frutas con azúcar agregada, no jugos 100% de frutas.
También hubo diferencias en función del tipo de bebida consumida por las mujeres. Beber una o más bebidas de frutas con azúcar agregada diariamente se asoció con una probabilidad 42% mayor de tener enfermedades cardiovasculares. Beber refrescos como refrescos diariamente se asoció con un 23.% de riesgo más alto de enfermedad cardiovascular en general, en comparación con aquellos que rara vez o nunca bebieron bebidas azucaradas.
El estudio incluyó a más de 106,000 mujeres, con una edad promedio de 52 años, que no habían sido diagnosticadas con enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o diabetes cuando se inscribieron en el estudio.
Las mujeres informaron cuánto y qué bebieron a través de un cuestionario de alimentos. Los registros de hospitalización de pacientes hospitalizados a nivel estatal se usaron para determinar si una mujer había sufrido un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o cirugía para abrir arterias obstruidas. Mujeres con la mayor ingesta de bebidas azucaradaseran más jóvenes, más propensos a ser fumadores actuales, obesos y menos propensos a comer alimentos saludables, entre otras cosas.
"Aunque el estudio es observacional y no prueba causa y efecto, planteamos la hipótesis de que el azúcar puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares de varias maneras. Aumenta los niveles de glucosa y las concentraciones de insulina en la sangre, lo que puede aumentar el apetito y conducir a la obesidad, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular ", dijo la autora principal del estudio Cheryl Anderson, Ph.D., MPH, MS, profesora y presidenta interina de Familia y Salud Pública, Universidad de California en San Diego, y presidenta de la Asociación Estadounidense de Nutrición del Corazón.Comité.
"Además, el exceso de azúcar en la sangre está asociado con el estrés oxidativo y la inflamación, la resistencia a la insulina, los perfiles de colesterol poco saludables y la diabetes tipo 2, afecciones que están fuertemente relacionadas con el desarrollo de la aterosclerosis, el estrechamiento lento de las arterias subyacentesla mayoría de las enfermedades cardiovasculares ", dijo Anderson.
Las fortalezas del estudio incluyeron su gran tamaño de muestra, tiempo de seguimiento extenso y recopilación de datos prospectivos sobre bebidas endulzadas con azúcar y características de estilo de vida. Además, la capacidad de vincularse anualmente a registros de hospitalización y procedimientos en todo el estado dio como resultado puntos finales precisos.
Las limitaciones del estudio incluyeron tener solo una medida de la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar. El estudio tampoco pudo evaluar el consumo de bebidas endulzadas artificialmente y / o bebidas calientes endulzadas.
La American Heart Association recomienda limitar el azúcar agregado a no más de 100 calorías al día 6 cucharaditas de azúcar o 25 gramos para la mayoría de las mujeres, y no más de 150 calorías al día 9 cucharaditas de azúcar o 38 gramos para la mayoríahombres: las bebidas endulzadas con azúcar son la mayor fuente de azúcares añadidos en la dieta estadounidense; una lata típica de gaseosas de 12 onzas tiene 130 calorías y 8 cucharaditas 34 gramos de azúcar.
Aunque los refrescos de dieta pueden proporcionar una alternativa para algunas personas que están tratando de reducir la cantidad de bebidas azucaradas en su dieta, sí incluyen edulcorantes artificiales como sacarina, aspartamo, sucralosa y otros. El agua sigue siendo la bebida más accesible y saludable parabeba regularmente: el agua no tiene azúcar, ni edulcorantes artificiales ni calorías.
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Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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