Se afirma que mejora la salud, la energía, la resistencia a las enfermedades, el estado mental, la digestión y ayuda a perder peso.

Las dietas de desintoxicación generalmente sugieren que las frutas y verduras componen la mayoría de la ingesta de alimentos.

A menudo se recomienda limitar esto a alimentos no procesados ​​y a veces también no modificados genéticamente.

Limitar o eliminar el alcohol también es un factor importante, y se recomienda beber más agua lo que ayuda a frenar el apetito.

Los críticos señalan que el hígado, los riñones, los pulmones y la piel humanos han evolucionado para expulsar adecuadamente los contaminantes ambientales y están perfectamente equipados para continuar haciéndolo sin ayuda.

Se ha postulado que algunas frutas y verduras en realidad pueden contener más toxinas naturales que sustancias animales como la carne, el pescado y la leche.