anuncio
Términos de referencia
de Wikipedia, la enciclopedia libre

1

2

Gluten

El gluten es una proteína ergástica amorfa que se encuentra combinada con almidón en el endospermo de algunos cereales, especialmente trigo, centeno y cebada.

Constituye aproximadamente el 80% de las proteínas contenidas en el trigo y está compuesto por las proteínas gliadina y glutenina.

Nota : El texto anterior está extraído del artículo de Wikipedia " Gluten ", que se ha publicado bajo el Licencia de documentación libre de GNU .
Historias relacionadas

1

2


Noticias de plantas y animales
23 de julio de 2020

Los investigadores realizaron el primer estudio de este tipo diseñado para investigar la conectividad cerebral en 130 especies de mamíferos. El ...
La pandemia ha reducido las emisiones de carbono, temporalmente. Pero los niveles del poderoso gas metano que atrapa el calor continúan subiendo, arrastrando al mundo más lejos de un ...
Los investigadores han demostrado que un solo gen puede convertir mosquitos hembras de Aedes aegypti en mosquitos machos fértiles y ...
Un estudio innovador es el primero en analizar la relación entre los comportamientos grupales, el tipo grupal, la dinámica grupal y el parentesco de las ballenas beluga en 10 ubicaciones en todo el ...
Últimos titulares
actualizado 12:56 pm ET