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pescado azul

El pescado azul pescado rico en aceite, pescado pelágico es el pescado que tiene aceites en todo el filete y en la cavidad del vientre alrededor del intestino, en lugar de solo en el hígado como el pescado blanco.

Los peces grasos generalmente nadan en aguas medias o cerca de la superficie la zona pelágica.

El pescado azul es una buena fuente de vitaminas A y D, además de ser rico en ácidos grasos Omega 3.

Por esta razón, el consumo de pescado azul se ha identificado como más beneficioso para los humanos que el pescado blanco.

Entre otros beneficios, los estudios sugieren que los ácidos grasos Omega 3 en el pescado azul pueden ayudar a los que sufren de depresión, reducir la probabilidad de enfermedad cardíaca y mejorar afecciones inflamatorias como la artritis.

Sin embargo, los peces grasos son depredadores, ocupan un lugar destacado en la cadena alimentaria y, por lo tanto, tienen más probabilidades de contener sustancias tóxicas que los peces blancos

Nota : El texto anterior está extraído del artículo de Wikipedia " pescado azul ", que se ha publicado bajo el Licencia de documentación libre de GNU .
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