El tocoferol, o vitamina E, es una vitamina liposoluble en ocho formas que es un antioxidante importante.
La vitamina E a menudo se usa en cremas y lociones para la piel porque se cree que juega un papel importante en la curación de la piel y reduce las cicatrices después de lesiones como quemaduras.
En los alimentos, las fuentes más abundantes de vitamina E son los aceites vegetales como el aceite de palma, girasol, maíz, soja y aceite de oliva.
Las nueces, las semillas de girasol, las bayas de espino amarillo y el germen de trigo también son buenas fuentes.
Otras fuentes de vitamina E son los granos integrales, el pescado, la mantequilla de maní y las verduras de hoja verde.
Los cereales fortificados para el desayuno también son una fuente importante de vitamina E en los Estados Unidos.
Aunque originalmente se extrajo del aceite de germen de trigo, la mayoría de los suplementos naturales de vitamina E ahora se derivan de aceites vegetales, generalmente aceite de soya.