En la práctica, un vegano adherente al veganismo se compromete a abstenerse del consumo o el uso de productos animales, como carne, pescado y aves de corral, gelatina animal, miel, huevos y productos lácteos, así como artículos hechos de seda, pelaje, lana, hueso, cuero, plumas, perlas, nácar, coral, esponjas y otros materiales de origen animal.

La mayoría de los veganos también evitan los productos que han sido probados en animales.

Las personas se convierten en veganas por una variedad de razones, incluidas las preocupaciones éticas por los derechos de los animales o el medio ambiente, así como por razones más personales, como los beneficios para la salud y las preocupaciones espirituales o religiosas.