Los niños de 2 a 18 años deben comer o beber menos de seis cucharaditas de azúcares agregados diariamente, según la declaración científica que recomienda un límite específico de azúcares agregados para niños, publicado en la revista American Heart Association circulación .
Seis cucharaditas de azúcares añadidos equivalen a aproximadamente 100 calorías o 25 gramos.
"Nuestra recomendación objetivo es la misma para todos los niños entre las edades de 2 y 18 años para que sea simple para los padres y los defensores de la salud pública", dijo Miriam Vos, MD, Ms.PH, autora principal, científica de nutrición y profesora asociada depediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad Emory en Atlanta, Georgia.
"Para la mayoría de los niños, comer no más de seis cucharaditas de azúcares agregados por día es un objetivo saludable y alcanzable", dijo Vos.
Comer alimentos con alto contenido de azúcares añadidos durante la infancia está relacionado con el desarrollo de factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como un mayor riesgo de obesidad y presión arterial elevada en niños y adultos jóvenes.
"Los niños que comen alimentos cargados de azúcares agregados tienden a comer menos alimentos saludables, como frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa que son buenos para la salud del corazón", dijo Vos.
La probabilidad de que los niños desarrollen estos problemas de salud aumenta con un aumento en la cantidad de azúcares añadidos consumidos. Los niños con sobrepeso que continúan consumiendo más azúcares añadidos tienen más probabilidades de ser resistentes a la insulina, un precursor de la diabetes tipo 2, según eldeclaración.
"Ha habido una falta de claridad y consenso con respecto a la cantidad de azúcar agregada que se considera segura para los niños, por lo que los azúcares siguen siendo un ingrediente comúnmente agregado en los alimentos y bebidas, y el consumo general de los niños sigue siendo alto: el niño estadounidense típico consume aproximadamentetriplica la cantidad recomendada de azúcares añadidos ", dijo Vos.
La declaración fue escrita por un panel de expertos que realizó una revisión exhaustiva de la investigación científica sobre el efecto de los azúcares añadidos en la salud de los niños, que presentó desafíos comunes a este tipo de investigación nutricional.
"Los estudios de nutrientes como los azúcares agregados son desafiantes, pero con el tiempo el número de estudios en niños ha aumentado", dijo Vos. "Creemos que la evidencia científica de nuestras recomendaciones es sólida y que tener una cantidad específica para ayudar significativamentelos padres y los defensores de la salud pública proporcionan la mejor nutrición posible para nuestros hijos ".
El panel de expertos también recomendó que los azúcares agregados no se incluyan en absoluto en la dieta de los niños menores de 2 años. Las necesidades calóricas de los niños en este grupo de edad son más bajas que las de los niños mayores y los adultos, por lo que hay poco espaciopara alimentos y bebidas que contienen azúcares agregados que no les proporcionan una buena nutrición. Además, las preferencias de sabor comienzan temprano en la vida, por lo que limitar los azúcares agregados puede ayudar a los niños a desarrollar una preferencia de por vida por alimentos más saludables.
Los azúcares agregados son azúcares, incluidos el azúcar de mesa, la fructosa y la miel, ya sea utilizados en el procesamiento y preparación de alimentos o bebidas, agregados a los alimentos en la mesa o comidos por separado. A partir de julio de 2018, los fabricantes de alimentos deberán enumerarla cantidad de azúcares añadidos en el Panel de información nutricional, lo que hace que sea mucho más fácil seguir las recomendaciones de esta declaración científica.
"Hasta entonces, la mejor manera de evitar los azúcares añadidos en la dieta de su hijo es servir principalmente alimentos con alto contenido nutricional, como frutas, verduras, granos integrales, productos lácteos bajos en grasa, carne magra, aves y pescado,y para limitar los alimentos con poco valor nutricional ", dijo Vos.
Las calorías estimadas que necesitan los niños varían de 1,000 al día para un niño sedentario de 2 años a 2,400 para una niña activa de 14-18 años y 3,200 para un niño activo de 16-18 años.
"Si su hijo está comiendo la cantidad correcta de calorías para alcanzar o mantener un peso corporal saludable, no hay mucho espacio en su" presupuesto "de alimentos para alimentos chatarra de bajo valor, que es donde se encuentra la mayoría de los azúcares agregados,"dijo Vos.
La declaración señala que una de las fuentes más comunes de azúcares añadidos son las bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas deportivas y con sabor a frutas, los tés azucarados y las bebidas energéticas.
"Los niños no deben beber más de una bebida azucarada de 8 onzas por semana, pero actualmente están bebiendo su edad en porciones de bebidas azucaradas cada semana", dijo Vos.
Debido a la falta de investigación a favor o en contra del uso rutinario de edulcorantes no nutritivos, como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa en las dietas de los niños, los autores consideraron que no podían hacer una recomendación a favor o en contra de estos edulcorantes sin calorías.Además, no se sabe si el alto contenido de azúcar en los jugos de fruta 100 por ciento debería causar las mismas preocupaciones que las bebidas con azúcares agregados.
Otros consejos para reducir los alimentos con azúcares agregados incluyen evitar los alimentos procesados dulces, que tienden a estar cargados de azúcares agregados, como barras de cereales, galletas, pasteles y muchos alimentos comercializados específicamente para niños, como los cereales dulces.
El Dr. Vos señaló que las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2015, la Organización Mundial de la Salud y la Administración de Alimentos y Medicamentos recomiendan que los azúcares agregados constituyan menos del 10 por ciento de las calorías, lo que se alinea con estas pautas.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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