Más de 160 millones de personas en los EE. UU. Beben café o té regularmente, y muchas de ellas usan azúcar, crema, jarabes con sabor u otros aditivos cargados de calorías en sus bebidas preferidas. Un nuevo análisis revela cuánto los estadounidensesestán aumentando su ingesta calórica al condimentar o endulzar su café o té.
La investigación analizó datos de 12 años que finalizaron en 2012 de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, que incluye información de una muestra representativa a nivel nacional de 13,185 adultos que informaron haber bebido café y 6,215 adultos que informaron haber bebido té en las 24 horas anterioresa ser encuestado.
Los datos sugieren que más del 51 por ciento de los adultos estadounidenses toman café y casi el 26 por ciento toma té en un día determinado, dijo el profesor de kinesiología y salud comunitaria de la Universidad de Illinois, Ruopeng An, quien realizó el estudio. Aproximadamente dos tercios del caféLos bebedores y un tercio de los bebedores de té ponen azúcar, crema, saborizantes u otros aditivos ricos en calorías en sus bebidas, descubrió.
"Muchas personas prefieren beber café y té con azúcar, crema, mitad y mitad o miel", dijo An. "Estos complementos a menudo son densos en energía y grasa pero bajos en valor nutricional".
Los productos lácteos agregan un poco de calcio a la dieta, pero la cantidad - 22 miligramos por día, en promedio - es insignificante, dijo An. La ingesta diaria recomendada de calcio es de 1,000 a 1,300 miligramos, dependiendo de la edad y el embarazoestado.
Los que beben su café negro consumen aproximadamente 69 calorías totales menos por día, en promedio, que los que agregan edulcorantes, crema u otras sustancias a su café, descubrió. Más del 60 por ciento de esas calorías provienen del azúcar, con grasarepresenta la mayor parte del resto de las calorías adicionales consumidas.
Los bebedores de té tienden a agregar menos sustancias densas en calorías a su té si agregan algo, según el análisis.
"En comparación con no agregar nada al té, beber té con complementos calóricos aumentó la ingesta calórica diaria en más de 43 calorías, en promedio, con casi el 85 por ciento de esas calorías agregadas provenientes del azúcar", dijo An.
Las ingestas diarias pueden parecer pequeñas, pero las calorías adicionales diarias pueden sumar kilos de más, dijo An.
"Nuestros hallazgos indican que muchos bebedores de café y té usan regularmente complementos calóricos para mejorar el sabor de sus bebidas, pero posiblemente sin darse cuenta por completo o sin tener en cuenta sus implicaciones calóricas y nutricionales", dijo.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Illinois en Urbana-Champaign . Original escrito por Diana Yates. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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