La inseguridad alimentaria FI afecta a casi 795 millones de personas en todo el mundo. Aunque es un fenómeno complejo que abarca la disponibilidad de alimentos, la asequibilidad, la utilización e incluso las normas sociales que definen formas aceptables de adquirir alimentos, FI puede afectar la salud de las personas más allá de su impacto en la nutrición.Un nuevo estudio publicado en el American Journal of Preventive Medicine determinó que FI se asoció con peor salud mental y estresores psicosociales específicos en todas las regiones del mundo 149 países, independientemente del estado socioeconómico de los individuos.
Casi uno de cada tres individuos 29.2% en todo el mundo experimenta un trastorno mental común durante su vida, como depresión, ansiedad y trastornos de síntomas somáticos. FI puede ser un contribuyente clave a los trastornos mentales comunes a través de varios mecanismos diferentes. Primero, porAl generar incertidumbre sobre la capacidad de mantener el suministro de alimentos o adquirir alimentos suficientes en el futuro, FI puede provocar una respuesta al estrés que puede contribuir a la ansiedad y la depresión. Además, la adquisición de alimentos de formas socialmente inaceptables puede provocar sentimientos de alienación, impotencia, vergüenza,y la culpa asociada con la depresión. FI también puede aumentar las disparidades socioeconómicas dentro de los hogares y las comunidades que podrían aumentar las sensibilidades culturales e influir en el bienestar mental general.
Andrew D. Jones, PhD, del Departamento de Ciencias Nutricionales, Escuela de Salud Pública, Universidad de Michigan, Ann Arbor, MI, EE. UU., Realizó esta investigación utilizando datos de la Encuesta Mundial Gallup 2014 GWP.una serie de encuestas representativas a nivel nacional de personas de 15 años o más que utilizan muestreo probabilístico que cubre áreas urbanas y rurales. Los datos de FI estaban disponibles para 147,826 individuos en 11 regiones del mundo que abarcaban 149 países. El alcance de FI varió de 18.3% en Asia Oriental a76.1% en África subsahariana.
El estado de salud mental se determinó utilizando el Índice de experiencia negativa NEI y el Índice de experiencia positiva PEI, dos encuestas de cinco preguntas que examinan temas como el dolor, la tristeza, el disfrute, los sentimientos de respeto y otros factores.los índices de salud mental estaban disponibles para 152,696 individuos. El IPE fue más alto en América Latina y el Caribe 79.4 y el más bajo en Rusia y el Cáucaso 59.2, mientras que el NEI fue más bajo en Asia Central 17.4 y el más alto en elRegión de Medio Oriente y África del Norte 34.9.
El Dr. Jones descubrió que FI se asoció con un peor estado de salud mental de una manera dosis-respuesta, comparando NEI versus FI para múltiples rangos de edad. Se encontró un efecto inverso para los datos de PEI vs. FI.
La tendencia constante de dosis-respuesta sugiere una asociación causal entre FI y el estado de salud mental. Según el Dr. Jones, "esta tendencia sugiere que los factores estresantes psicosociales que subyacen a los índices de salud mental examinados pueden amplificarse con el aumento de FI. Por ejemplo,La ansiedad relacionada con la capacidad de uno para adquirir alimentos suficientes en el futuro puede ser provocada incluso en condiciones de FI leve, y es probable que aumente con FI moderada y severa. Alternativamente, se pueden invocar múltiples vías de FI a peor salud mental con una gravedad cada vez mayor deFI. En condiciones de FI más severa, por ejemplo, los individuos pueden recurrir a la adquisición de alimentos de formas socialmente inaceptables como estrategia de afrontamiento. Los sentimientos de vergüenza y culpa asociados con este comportamiento podrían agravar la ansiedad preexistente precipitada por FI leve para producir inclusocondiciones de salud mental más pobres ".
El Dr. Jones reconoce la posibilidad de que la dirección de la asociación entre FI y el estado de salud mental podría ser la inversa, que la mala salud mental podría conducir a FI. Sin embargo, este es el primer estudio que realiza un análisis global de esta asociacióny debería inspirar más investigación. El Dr. Jones explicó: "El desarrollo de sistemas de monitoreo robustos y el fortalecimiento de la medición de la FI y la salud mental para comprender de manera más exhaustiva su relación entre contextos puede ayudar a informar las intervenciones que pueden abordar eficazmente las consecuencias de la FI en la salud mental"
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Materiales proporcionados por Ciencias de la salud de Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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