Un estudio publicado en línea en El diario FASEB , que involucra a ratones, sugiere que EGCG epigalocatequina-3-galato, la catequina más abundante y el componente biológicamente activo en el té verde, podría aliviar la resistencia a la insulina y el deterioro cognitivo inducidos por alto contenido de grasas y fructosa HFFD.La investigación señaló el potencial de EGCG para tratar una variedad de enfermedades humanas, sin embargo, hasta ahora, el impacto de EGCG en la resistencia a la insulina y los déficits cognitivos desencadenados en el cerebro por una dieta occidental seguía sin estar claro.
"El té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, y se cultiva en al menos 30 países", dijo Xuebo Liu, Ph.D., investigador de la Facultad de Ciencias e Ingeniería de Alimentos, Northwest A&F University, en Yangling, China. "El antiguo hábito de beber té verde puede ser una alternativa más aceptable a la medicina cuando se trata de combatir la obesidad, la resistencia a la insulina y el deterioro de la memoria".
Liu y sus colegas dividieron a los ratones C57BL / 6J machos de 3 meses en tres grupos según la dieta:
1 un grupo de control alimentado con una dieta estándar,
2 un grupo alimentado con una dieta HFFD, y 3 un grupo alimentado con una dieta HFFD y 2 gramos de EGCG por litro de agua potable.
Durante 16 semanas, los investigadores monitorearon los ratones y descubrieron que aquellos alimentados con HFFD tenían un peso corporal final más alto que los ratones de control, y un peso corporal final significativamente mayor que los ratones HFFD + EGCG. Al realizar una prueba de laberinto de agua de Morris,Los investigadores encontraron que los ratones en el grupo HFFD tardaron más en encontrar la plataforma en comparación con los ratones en el grupo de control. El grupo HFFD + EGCG tuvo una latencia de escape y una distancia de escape significativamente más bajas que el grupo HFFD en cada día de prueba.retirados para realizar una prueba de sonda, los ratones tratados con HFFD pasaron menos tiempo en el cuadrante objetivo en comparación con los ratones control, con menos cruces de plataforma. El grupo HFFD + EGCG exhibió un aumento significativo en el tiempo promedio que pasó en el cuadrante objetivo y tuvo un mayornúmero de cruces de plataforma, lo que demuestra que EGCG podría mejorar el deterioro de la memoria inducida por HFFD.
"Muchos informes, anecdóticos y en cierta medida basados en investigaciones, ahora se ven enormemente fortalecidos por este estudio más penetrante", dijo Thoru Pederson, Ph.D., Editor en Jefe de El diario FASEB .
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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