La diabetes tipo 2 aparición en la edad adulta y otras enfermedades relacionadas con la epidemia de obesidad dependen de cómo el cuerpo almacena el exceso de energía, según la bióloga evolutiva Mary Jane West-Eberhard, científica emérita del Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales. Actas de la Academia Nacional de Ciencias , ella describe su teoría sobre la grasa dentro de la cavidad abdominal - tejido adiposo visceral o IVA - la "hipótesis de priorización del IVA"
Más de 300 millones de personas se ven afectadas por la diabetes asociada a la obesidad. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte. Ambas implican inflamación crónica.
"La obesidad patógena es un proceso ventajoso que salió mal", dijo West-Eberhard. "Muy temprano en la vida, el cuerpo toma decisiones sobre dónde almacenar grasa. Tiene sentido que los fetos mal alimentados inviertan en IVA en lugar de en grasa bajo elpiel porque el IVA evolucionó para protegernos de las infecciones, pero esta elección nos prepara para el desastre si tenemos acceso a demasiadas calorías más adelante en la vida ".
Los investigadores estudian la obesidad desde diferentes perspectivas, pero West-Eberhard tomó una mirada más amplia para preguntar cómo el cuerpo toma decisiones sobre dónde depositar la grasa y por qué.
"Intentar comprender las enfermedades relacionadas con la obesidad sin comprender las estructuras abdominales que se vuelven obesas es como tratar de comprender las enfermedades circulatorias sin conocer las funciones del corazón", dijo West-Eberhard.
La grasa visceral es la súper curita de la naturaleza. A veces llamada "policía abdominal", una estructura rica en IVA llamada epiplón, un pliegue suelto de la membrana que recubre la cavidad abdominal, se adhiere a las heridas, objetos extraños como metralla ysitios de infección como un vendaje lleno de antibióticos. De hecho, los cirujanos a veces usan trozos de epiplón para controlar infecciones postoperatorias severas. El IVA rodea el intestino delgado, defendiendo el cuerpo de los patógenos y toxinas ingeridos.
"El hecho de que el tejido adiposo visceral evolucionó para combatir las infecciones viscerales proporciona una hipótesis causal de cómo los edulcorantes con alto contenido de fructosa y las grasas saturadas contribuyen a enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2", dijo West-Eberhard. "Influyen en las bacterias que crecen dentro delintestinos [llamado microbioma], lo que hace que las paredes intestinales sean más permeables y libera más toxinas en el torrente sanguíneo, estimula el sistema inmunitario visceral y puede conducir a una enfermedad inflamatoria crónica ".
En el pasado, el papel de la grasa visceral como parte del sistema inmune puede haber sido más importante de lo que es hoy porque el hambre y las infecciones eran más comunes. West-Eberhard propone que en los fetos sujetos a estrés nutricional, más energía puededebe almacenarse como grasa alrededor de los órganos abdominales en lugar de como grasa debajo de la piel grasa subcutánea o SAT. Señala que el crecimiento de recuperación de la infancia, un mejor predictor de la enfermedad asociada a la obesidad que el bajo peso al nacer, puede ser un signo deerror que ha cometido el cuerpo al asignar energía al IVA produciendo la forma de manzana de la obesidad abdominal, en lugar de la forma de pera de la grasa de la parte inferior del cuerpo distribuida en las caderas, las nalgas o los muslos o más uniformemente debajo de la piel.
En personas con sobrepeso, puede desarrollarse un ciclo de retroalimentación peligroso: un aumento del IVA conduce a una mayor inflamación crónica, lo que, a su vez, aumenta la resistencia a la insulina y aumenta el almacenamiento del IVA y una mayor susceptibilidad a la enfermedad. Eventualmente, la capacidad de producir insulina esreducido y estos individuos pueden necesitar insulina inyectada para controlar la diabetes tipo 2 aparición adulta.
"Creo que la combinación de la desnutrición temprana en la vida junto con las dietas modernas de grasas saturadas y grasas trans y alimentos ricos en fructosa disponibles a escala mundial está llevando a una situación que es tóxica para las personas en muchas culturas diferentes". West-Eberhard dijo: "La forma del cuerpo de las personas manzana versus pera se basa en la forma en que sus cuerpos asignan la grasa. Incluso en las sociedades antiguas, la mala nutrición que conduce a la inversión en el IVA contribuyó a los cuerpos con forma de manzana, en comparación con los voluptuosos más 'hermosos'., cuerpos en forma de pera asociados con el almacenamiento de grasa SAT por parte de bebés mejor alimentados. La agitación social guerra, conquista y enfermedad habría favorecido la flexibilidad en la asignación de grasa porque el rango social y la disponibilidad de alimentos ocasionalmente habrían cambiado ".
En el futuro, espera ver más investigaciones que revelen señales fetales que activen el almacenamiento del IVA, el desarrollo del sistema inmune visceral, el papel del epiplón, la resistencia a las enfermedades en individuos obesos y las capacidades de personas de diferentes áreas geográficas y geográficas.orígenes étnicos para asignar la grasa de manera diferente.
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Materiales proporcionados por Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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