Los científicos de la Universidad de Southampton han desarrollado mapas de productos químicos encontrados en las medusas que podrían ofrecer una nueva herramienta para la conservación en aguas y pesquerías británicas. Los mapas también podrán verificar que los mariscos en los estantes de los supermercados y congeladores provienen deel etiquetado afirma que sí.
El equipo de investigación con sede en Southampton, incluidos el Dr. Clive Trueman, la Dra. Katie St. John Glew y la Dra. Laura Graham, construyeron mapas de las variaciones químicas de las medusas capturadas en un área de aproximadamente 1 millón de km 2 de los mares de plataforma del Reino Unido. Estas señales químicas varían según el lugar donde el pez se ha estado alimentando debido a las diferencias en los procesos químicos, biológicos y físicos del medio marino.
La Dra. Katie St John Glew explica "Las diferencias químicas detectadas en las medusas también están presentes en otros animales a lo largo de la cadena alimentaria, como las aves marinas, focas y peces. Esto significa que podemos medir las mismas señales en, por ejemplo, plumas de aves marinaso filetes de pescado fresco, luego vuelva a combinarlos con el mapa de medusas y averigüe dónde se han estado alimentando las aves o dónde se pescó el pescado ".
Los desarrolladores esperan que los mapas ayuden a los formuladores de políticas de las autoridades como la Organización de Manejo Marino y el Consejo de Administración Marina a aprender más sobre el movimiento de los animales marinos locales y apoyar los esfuerzos de conservación. También podrían proporcionar una nueva forma de rastrear el origen depescado vendido en supermercados y pescaderías, que también ayudará a detectar el fraude alimentario que se produce en productos procedentes de aguas británicas o que afirman serlo.
Esta investigación se basa en un proceso bien establecido para analizar de manera forense los alimentos producidos en la tierra, como la carne, la miel y el vino, pero que aún no se han aplicado a los mariscos.
El Dr. Trueman dijo: "En nuestro clima político cambiante, es probable que las autoridades necesiten nuevas formas de gestionar nuestras aguas, por lo que será fundamental comprender mejor nuestro entorno marino local y los animales que viven en él. Serpoder verificar dónde se han capturado los productos pesqueros también puede ser esencial para proteger nuestras pesquerías y combatir el fraude alimentario en un futuro con más fronteras, límites y regulaciones ".
Este estudio publicado en la revista Métodos en ecología y evolución también participó la Dra. Rona McGill de NERC Life Sciences Mass Spectrometry Facility LSMSF en East Kilbride, Glasgow, y fue financiada por un premio NERC SPITFIRE PhD y una subvención NERC LSMSF.
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Materiales proporcionado por Universidad de Southampton . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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