Comer nueces puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo en los grupos en riesgo de la población de edad avanzada, según un estudio realizado por investigadores en California y España.
The Walnuts and Healthy Aging Study, publicado este mes en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que el consumo de nueces en adultos mayores sanos tuvo poco efecto en la función cognitiva durante dos años, pero tuvo un mayor efecto en los adultos mayores que habían fumado más y tenían puntajes más bajos en las pruebas neuropsicológicas iniciales.
El estudio examinó a casi 640 ancianos de vida libre en Loma Linda, California, EE. UU., Y en Barcelona, Cataluña, España. Durante dos años, el grupo de prueba incluyó nueces en su dieta diaria, y el grupo de control se abstuvo de las nueces.
Las nueces contienen ácidos grasos omega-3 y polifenoles, que previamente se ha encontrado que contrarrestan el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales son los impulsores del deterioro cognitivo.
Joan Sabaté, MD, DrPH, profesora de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda y el investigador principal del estudio, dijo que este fue el ensayo más grande y mejor controlado jamás realizado sobre los efectos de las nueces en la cognición.
"Si bien este fue un resultado menor, podría conducir a mejores resultados cuando se lleva a cabo durante períodos de tiempo más largos", dijo Sabaté. "Definitivamente se justifica una investigación adicional basada en nuestros hallazgos, especialmente para las poblaciones desfavorecidas, que pueden tener másganar de incorporar nueces y otras nueces en su dieta "
Sabaté y su equipo de investigación en la Universidad de Loma Linda fueron los primeros en descubrir el efecto reductor del colesterol del consumo de nueces, específicamente nueces, con la reducción del colesterol en la sangre. Los hallazgos se publicaron por primera vez en New England Journal of Medicine en 1993.
Posteriormente, los hallazgos de los investigadores de la Universidad de Loma Linda han relacionado el consumo de nueces con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El Estudio de Nueces y Envejecimiento Saludable fue financiado por una subvención de la Comisión de Nueces de California, que no participó en el diseño del estudio, la recopilación de datos, los análisis o la redacción y presentación del manuscrito.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Centro Adventista de Ciencias de la Salud de la Universidad de Loma Linda . Original escrito por Ansel Oliver. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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