La ingesta alta de sal se asocia con un riesgo duplicado de insuficiencia cardíaca, según un estudio de 12 años en más de 4.000 personas presentado hoy en el Congreso de la ESC.
"La ingesta alta de sal cloruro de sodio es una de las principales causas de presión arterial alta y un factor de riesgo independiente de enfermedad coronaria CHD y accidente cerebrovascular", dijo el profesor Pekka Jousilahti, profesor de investigación del Instituto Nacional de Salud yWelfare, Helsinki, Finlandia. "Además de la cardiopatía coronaria y el accidente cerebrovascular, la insuficiencia cardíaca es una de las principales enfermedades cardiovasculares en Europa y en todo el mundo, pero se desconoce el papel de la ingesta elevada de sal en su desarrollo".
Este estudio evaluó la relación entre la ingesta de sal y el desarrollo de insuficiencia cardíaca. La estimación de la ingesta de sal individual es metodológicamente exigente y, por lo tanto, son raras las cohortes adecuadas basadas en la población. Este estudio utilizó extracción de sodio de 24 horas, que se considera el estándar de oro paraestimación de la ingesta de sal a nivel individual.
Este fue un estudio de seguimiento prospectivo de 4630 hombres y mujeres seleccionados al azar de 25 a 64 años al inicio del estudio que participaron en el Estudio de la sal de Karelia del Norte y el Estudio nacional FINRISK entre 1979 y 2002 en Finlandia. La recopilación de datos de referencia incluyó unacuestionario autoadministrado sobre comportamiento de salud, medidas de peso, altura y presión arterial, una muestra de sangre venosa para análisis de laboratorio y recolección de una muestra de orina de 24 horas.
En el sitio del estudio, las enfermeras midieron el volumen de orina y tomaron una muestra de 100 ml para análisis de laboratorio. Se calculó que un gramo de ingesta de sal equivale a 17,1 mmol de excreción de sodio.
Se realizó un seguimiento de la cohorte del estudio durante 12 años mediante la vinculación del registro computarizado con los Registros Nacionales de Salud. Los casos de insuficiencia cardíaca incidente se identificaron en el Registro de Causas de Muerte, el Registro de Egresos Hospitalarios y los registros de reembolso de medicamentos.<6,8 g, 6,8-8,8 g, 8,8-10,9 g, 10,96-13,7 gy> 13,7 g / día y se estimó el riesgo de un nuevo episodio de insuficiencia cardíaca incidente.
Durante el seguimiento, 121 hombres y mujeres desarrollaron nueva insuficiencia cardíaca. En un modelo ajustado por edad, sexo, año de estudio y área, cocientes de riesgo en los quintiles de consumo de sal 2, 3, 4 y 5, en comparación con el 1er., fueron: 0,83, 1,40, 1,70 y 2,10. Después de un ajuste adicional para la presión arterial sistólica, el nivel de colesterol total en suero y el índice de masa corporal, los cocientes de riesgo fueron: 1,13, 1,45, 1,56 y 1,75, respectivamente.
El profesor Jousilahti dijo: "Al corazón no le gusta la sal. La ingesta alta de sal aumenta notablemente el riesgo de insuficiencia cardíaca. Este aumento relacionado con la sal en el riesgo de insuficiencia cardíaca fue independiente de la presión arterial".
"Las personas que consumían más de 13,7 gramos de sal al día tenían un riesgo dos veces mayor de insuficiencia cardíaca en comparación con las que consumían menos de 6,8 gramos", continuó. "La ingesta diaria óptima de sal es probablemente incluso inferior a 6,8 gramos.La Organización Mundial de la Salud recomienda un máximo de 5 gramos por día y la necesidad fisiológica es de 2 a 3 gramos por día ".
El profesor Jousilahti concluyó: "Se necesitan estudios en cohortes de población agrupadas más grandes para hacer estimaciones más detalladas del mayor riesgo de insuficiencia cardíaca asociado con el consumo de sal".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Sociedad Europea de Cardiología . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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