Más del 80 por ciento de las muertes por enfermedades cardiovasculares ocurren en países de bajos y medianos ingresos, pero existen muy pocos datos sobre el impacto de la dieta en las enfermedades cardiovasculares de estos países.
Una revisión de vanguardia publicada en el Revista del Colegio Americano de Cardiología resume la evidencia que relaciona los alimentos con las enfermedades cardiovasculares y cómo el sistema alimentario mundial contribuye a los patrones dietéticos que aumentan enormemente los riesgos para las poblaciones con mala salud.
Los autores identifican cómo se ve una dieta óptima para reducir las enfermedades cardiovasculares, dando la dieta mediterránea tradicional como ejemplo, y sugieren que puede ser posible recrear esta dieta en otras regiones usando reemplazos de alimentos similares apropiados basados en la disponibilidad y preferencias de alimentos.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Colegio Americano de Cardiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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