El consumo suficiente de productos lácteos fortificados es de gran importancia para el nivel de vitamina D en suero en niños de primaria, muestra un nuevo estudio de la Universidad de Finlandia Oriental. Los niños que beben al menos tres vasos de leche por día tenían una vitamina sérica más altaNivel D que sus compañeros que beben leche en cantidades menores. El uso de suplementos de vitamina D también se asoció con un nivel de vitamina D en suero más elevado. Además, los niños que hacen ejercicio más de 2 horas por día tenían un nivel de vitamina D en suero más alto que los niños quehaga ejercicio menos de 1,5 horas por día. El artículo "Determinantes de la concentración sérica de 25-hidroxivitamina D en niños finlandeses: el estudio PANIC" se publicó en línea en Revista británica de nutrición y fue seleccionado como el Documento del mes de la Sociedad de Nutrición para enero de 2016.
Los niveles bajos de vitamina D son comunes
Muy pocos niños tenían niveles séricos de vitamina D muy bajos. Sin embargo, el 20% tenía un nivel sérico de vitamina D inferior a 50 nmol / l, que a menudo se considera un nivel suficiente. Los niños cuyas muestras de sangre se tomaron en otoño teníanlos niveles séricos más altos de vitamina D. Esto puede explicarse por el hecho de que en el verano, la vitamina D se forma en la piel debido a la exposición a la luz solar. En las latitudes del norte, no hay suficiente exposición al sol para mantener niveles suficientes de vitamina D en el inviernotemporada, y a menudo se requiere suplementación con vitamina D. Un nivel de vitamina D en suero suficientemente alto se asocia con una mejor salud ósea y hay alguna evidencia de que también puede estar asociado con un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas.
La leche fortificada con vitamina D es la fuente más importante de vitamina D para los niños
Más del 80% de los niños tenían una ingesta menor de vitamina D de los alimentos y suplementos vitamínicos que la recomendada 10 μg por día en Finlandia. Además, hasta el 40% de los niños no usaban ningún suplemento de vitamina D en absoluto.La leche era la fuente más importante de vitamina D, representando casi el 50% de la ingesta de los niños. Aproximadamente el 30% de la ingesta de vitamina D provenía de grasas dietéticas y aproximadamente el 10% del pescado. La mayoría de los productos lácteos y productos para untar disponibles en Finlandia sonfortificada con vitamina D. El nivel de fortificación de la leche ha aumentado de 0.5 µg / 100g a 1 µg / 100g desde la recopilación de los datos del estudio y, por lo tanto, suponemos que la leche es una fuente aún más importante de vitamina D en Finlandia en este momento.La fortificación con vitamina D de los productos lácteos podría ser una forma efectiva de mejorar el estado de la vitamina D también en otros países donde el consumo de leche es alto.
El cumplimiento de las recomendaciones nutricionales puede mejorar los niveles séricos de vitamina D
Las recomendaciones de nutrición finlandesas publicadas en 2014 recomiendan un suplemento de vitamina D de 7.5μg por día para todos los niños y adolescentes de 2-18 años durante todo el año. Además, 5-6 dl 2.5-3 vasos de productos lácteos fortificadoscon vitamina D por día y se recomiendan 2-3 porciones de pescado por semana.La dieta también debe contener productos para untar a base de aceite vegetal que estén fortificados con vitamina D. Además, se debe alentar el ejercicio suficiente, y especialmente el ejercicio al aire libre.entre los niños.
El estudio poblacional proporciona información sobre la salud y el bienestar de niños y adolescentes
El Estudio de Actividad Física y Nutrición en Niños PANIC es un estudio de intervención de estilo de vida en curso en el Instituto de Biomedicina de la Universidad de Finlandia Oriental. Un total de 512 niños de 6 a 8 años participaron en las mediciones de referencia en 2007-2009, que constituye una muestra representativa de su grupo de edad. El estudio PANIC produce información científicamente valiosa sobre el estilo de vida, la salud y el bienestar de los niños. La próxima ronda de seguimiento comenzará a principios de 2016.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Universidad del Este de Finlandia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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