La introducción de alimentos que contienen maní durante la infancia como una estrategia de prevención de alergia al maní no compromete la duración de la lactancia materna ni afecta el crecimiento y la ingesta nutricional de los niños, según muestran nuevos resultados. El trabajo, financiado por el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas NIAID, parte de los Institutos Nacionales de Salud, se publica en línea el 10 de junio en el Revista de Alergia e Inmunología Clínica .
Estos hallazgos son un resultado secundario del ensayo clínico Learning Early About Peanut Allergy LEAP, realizado por la Red de Tolerancia Inmune financiada por el NIAID y dirigido por investigadores del King's College de Londres.
Los resultados primarios del ensayo LEAP, publicado en 2015, mostraron que la introducción de productos de maní en las dietas de los bebés considerados de alto riesgo de alergia al maní condujo a una reducción relativa del 81 por ciento en el desarrollo posterior de la alergia en comparación con evitar el maní por completo.El objetivo del análisis actual era determinar si consumir altas dosis de productos de maní desde la infancia tendría algún efecto adverso sobre el crecimiento y la nutrición del lactante y del niño.
"El sorprendente hallazgo de que la inclusión temprana de productos de maní en la dieta reduce el desarrollo posterior de la alergia ya está comenzando a transformar la forma en que los médicos abordan la prevención de la alergia al maní", dijo el director del NIAID, Anthony S. Fauci, MD "Los nuevos resultados brindan consuelo al comienzo-el consumo de maní no tiene ningún efecto negativo en el crecimiento y la nutrición de los niños "
Al comienzo del ensayo LEAP, los investigadores asignaron al azar a 640 bebés de 4 a 11 meses que vivían en el Reino Unido para consumir regularmente al menos 2 gramos de proteína de maní tres veces por semana o para evitar el maní por completo. Estos regímenes continuaron hastalos niños tenían 5 años. Los investigadores monitorearon a los niños en las visitas recurrentes de atención médica y les pidieron a sus padres y cuidadores que completaran cuestionarios dietéticos y diarios de alimentos.
En el análisis actual, los investigadores compararon el crecimiento, la nutrición y las dietas de los consumidores y evitadores de maní LEAP. Muchos de los participantes estaban amamantando al comienzo de LEAP. "Un hallazgo importante y tranquilizador fue que el consumo de maní no afectó la duraciónde la lactancia materna, lo que contrarresta las preocupaciones de que la introducción de alimentos sólidos antes de los seis meses de edad podría reducir la duración de la lactancia materna ", dijo la autora principal Mary Feeney, M.Sc., RD, del King's College de Londres.
Además, los investigadores no observaron diferencias en la altura, el peso o el índice de masa corporal, una medida del estado de peso saludable, entre los consumidores de maní y los evitadores en ningún momento durante el estudio. Esto fue cierto incluso cuando los investigadores compararonel subgrupo de niños que consumieron la mayor cantidad de proteína de maní con aquellos que evitaron el maní por completo.
En general, los consumidores de maní alcanzaron fácilmente el nivel recomendado de 6 gramos de proteína de maní por semana, consumiendo 7.5 gramos por semana en promedio. Hicieron algunas elecciones de alimentos diferentes a las que evitan, anotaron los investigadores. Por ejemplo, los consumidores comieron menos chips ybocadillos salados. Ambos grupos tuvieron una ingesta total de energía similar de los alimentos y una ingesta de proteínas comparable, aunque los consumidores de maní tuvieron una mayor ingesta de grasas y los evitadores tuvieron una mayor ingesta de carbohidratos.
"En general, estos hallazgos indican que la introducción temprana de alimentos que contienen maní como una estrategia para prevenir el desarrollo posterior de la alergia al maní es factible y nutricionalmente segura, incluso a altos niveles de consumo de maní", dijo Marshall Plaut, MD, jefe de la Sección de Alergia Alimentaria, Dermatitis Atópica y Mecanismos Alérgicos en la División de Alergia, Inmunología y Trasplantes del NIAID, y coautor del artículo.
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Materiales proporcionado por NIH / Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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