Los alimentos enriquecidos con ácido fólico, una vitamina B requerida en las dietas humanas para numerosas funciones biológicas, se asociaron con tasas reducidas de defectos cardíacos congénitos, según una nueva investigación en la revista de la American Heart Association circulación .
"Nuestro estudio examinó el efecto de la fortificación de alimentos con ácido fólico en cada subtipo específico de cardiopatía congénita en base a la experiencia canadiense antes y después de que la fortificación de alimentos fuera obligatoria en 1998", dijo KS Joseph, MD, Ph.D., elautor principal del estudio y profesor en el Departamento de Obstetricia y Ginecología y en la Escuela de Población y Salud Pública de la Universidad de Columbia Británica en Vancouver, Canadá.
Controlando las influencias como la edad materna, los nacimientos múltiples gemelos, trillizos, las complicaciones del embarazo, el diagnóstico prenatal y la interrupción del embarazo, los investigadores analizaron datos de casi 6 millones de nacimientos canadienses entre 1990 y 2011 y descubrieron que la fortificación de alimentos con ácido fólico estaba asociada conuna reducción del 11 por ciento en las tasas de defectos cardíacos congénitos en general.
También encontraron que los efectos beneficiosos del ácido fólico eran evidentes en algunos subtipos de defectos cardíacos congénitos, pero no en otros, como a :
reducción del 27 por ciento en defectos conotruncales, o anormalidades severas del tracto de salida del corazón; reducción del 23 por ciento en la coartación de la aorta, un estrechamiento de la arteria principal la aorta que transporta sangre al cuerpo; reducción del 15 por ciento en la aurícula y el ventrículodefectos septales: agujeros en la pared que separan las cavidades cardíacas; sin embargo, no se observaron cambios con respecto a los defectos cromosómicamente asociados: anormalidad en el número de cromosomas de un bebé.
Canadá ordenó agregar ácido fólico a todos los tipos de harina, pasta enriquecida y harina de maíz, principalmente para prevenir defectos del tubo neural en 1998. Los hallazgos del estudio son aplicables a la población de EE. UU. Porque la fortificación de alimentos con ácido fólico se implementó aproximadamente al mismo tiempoy los niveles en los Estados Unidos como Canadá debido al Acuerdo de Comercio Justo de América del Norte de 1994, dijo Joseph.
El ácido fólico es especialmente importante para la rápida división y crecimiento celular, por ejemplo, cuando se está formando sangre y en el embarazo cuando el feto está creciendo rápidamente. La deficiencia de folato puede dar lugar a varias complicaciones diferentes, la más importante de ellas es el tubo neuraldefectos como la espina bífida, una anormalidad de la columna vertebral y la médula espinal en bebés y anemia en la cual el número y la función de los glóbulos rojos se ven afectados, lo que hace que la sangre no pueda transportar suficiente oxígeno.
Joseph agregó que las mujeres que tienen probabilidades de quedar embarazadas deberían comenzar a tomar suplementos de ácido fólico antes de quedar embarazadas, ya que no necesariamente reciben el folato adecuado solo de la dieta.
Se estima que hay entre 650,000 y 1.3 millones de niños y adultos que viven con cardiopatía congénita en los Estados Unidos. Los defectos del tabique ventricular son el tipo de defecto más común en los niños y representan casi 620,000 de los casos.
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Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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