La seguridad alimentaria es un desafío global, especialmente en los países en desarrollo con una población en crecimiento y menos tierras para cultivar. Los patrones climáticos erráticos debido al calentamiento global en los últimos años han aumentado la incertidumbre en la productividad de los productos agrícolas, particularmente en las regiones montañosas.
Nueva investigación publicada en Dhaulagiri Journal of Sociology and Anthropology , una revista alojada en la plataforma en línea Nepal Journals apoyada por el INASP, ha arrojado luz sobre los nuevos aspectos del cambio climático en la región del Himalaya de Nepal y lo ha relacionado con el estado de inseguridad alimentaria en la tierra transhimalaya del Alto Mustang.
El artículo de investigación titulado The State of Food In Security in the Trans-Himalaya, Upper-Mustang, Nepal ha concluido que muchos hogares en Upper Mustang enfrentan inseguridad alimentaria severa a crónica en términos de autoproducción.
"La gente ha comenzado a consumir menos carne que antes por dos razones", dice el Dr. Rishikesh Pandey, autor del artículo de investigación y profesor asociado en la Universidad de Pokhara, Nepal. "Primero, han comenzado a producir menos carne, y también hayun problema en el almacenamiento de carne debido al cambio climático "
Al igual que en otras áreas del cinturón del Himalaya, las personas en Mustang crían animales para carne, leche y lana. El tamaño promedio del rebaño de cabras montesas por familia se ha reducido de 200-300 a 20-30. Además, las personas no pueden almacenar cadáveres de cabraspor tanto tiempo como lo hicieron en el pasado
La vivienda en el área de Mustang es de techo plano hecha de arcilla o barro. Solía recoger nieve en el invierno, que funcionaba como refrigeración natural. Sin embargo, con el cambio climático, la temporada de nevadas ahora comienza tarde y el deshielo comienza antes que antes.
explica el Dr. Pandey, "en el pasado [las personas] cortaban la cabra y almacenaban el cadáver dentro de la casa, que funcionaba como un refrigerador natural debido a las terrazas cubiertas de nieve. Luego podían cortar un trozo pequeño para cada comidamás o menos y cocinarlo. Hoy en día, no pueden almacenar la carne el tiempo suficiente, ya que no hay nieve adecuada para mantener la casa fresca ".
"Tradicionalmente, las personas en Mustang cultivaban su propia comida y la intercambiaban con otros elementos esenciales", continúa el Dr. Pandey. "Aunque, el suelo es grueso y el clima es duro, la gente en Mustang lo domesticó en tierra fértil a través de varias generaciones de trabajo y trabajo".adaptado a los métodos de cultivo apropiados y al cultivo alimentario "
Sin embargo, esta antigua práctica de autoproducción está siendo desafiada por el cambio climático, la urbanización y la emigración. Los hombres y las mujeres jóvenes han emigrado para trabajar. Envían remesas a sus hogares. Otros en la aldea prefieren gastar mástiempo en sus negocios turísticos que en el campo. La gente prefiere comprar alimentos de mercado que se transportan desde Terai u otras partes del país y que están fácilmente disponibles en el mercado local.
"Sin embargo, la comida de mercado no garantiza la seguridad alimentaria", agrega el Dr. Pandey. A medida que las personas se vuelven cada vez más dependientes de la comida de mercado, sus requerimientos nutricionales no se cumplen adecuadamente.
El Dr. Pandey recomienda la adopción de una política agrícola integrada cultivos ganaderos, frutas y verduras, cultivos comerciales y producción de hierbas medicinales y su comercialización. Además, se alienta a los hogares a reducir la proporción de granos alimenticios en el consumo diario de alimentos.y aumentar el consumo de otros artículos como productos lácteos y cárnicos, y frutas y verduras, incluidas las papas para apoyar la seguridad alimentaria en las regiones del Trans-Himalaya.
El artículo The State of Food In Security in the Trans-Himalaya, Upper-Mustang, Nepal aparece en la página 92-122 en el último número Vol 10 2016 de Dhaulagiri Journal of Sociology and Anthropology. Está disponible en línea.en la plataforma NepJOL soportada por INASP y mantenida por TUCL.
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Materiales proporcionado por INASP . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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