Los niños en edad preescolar que están expuestos a la publicidad de comida rápida dirigida a niños en la televisión son considerablemente más propensos a consumir productos de comida rápida, según un reciente estudio dirigido por Dartmouth publicado en la revista Nutrición de salud pública .
Según la Comisión Federal de Comercio, la mayor exposición a la publicidad de alimentos en los EE. UU. Para niños de 2 a 11 años proviene de las cadenas de restaurantes de comida rápida. En 2009, la industria de la comida rápida gastó más de $ 580 millones en productos dirigidos a niñosmarketing, siendo la televisión el medio predominante.
"En general, el consumo de comida rápida por parte de los niños se asocia con una mayor ingesta de calorías, grasas y azúcar, lo que hace que el consumo de comida rápida sea un factor de riesgo importante para la obesidad y otros problemas de salud", dice Madeline Dalton, PhD, autora principal delestudio, que es profesor de pediatría en la Facultad de Medicina Geisel de Dartmouth e investigador en el Centro de Cáncer de Algodón Norris Dartmouth-Hitchcock. "También sabemos que las prácticas dietéticas que se forman temprano en la vida se llevan a cabo durante la adolescencia y la edad adulta".
Financiado por los Institutos Nacionales de Salud, el estudio es la primera investigación realizada en un entorno comunitario para demostrar una asociación positiva significativa entre los anuncios de televisión de comida rápida dirigida a los niños y el aumento del consumo de comida rápida entre los niños en edad preescolar.
"La mayoría de los padres no se sorprenderán con los hallazgos del estudio, ya que probablemente sepan esto al observar a sus propios hijos, y los resultados también son consistentes con las influencias de comercialización de alimentos que se han observado en entornos de laboratorio altamente controlados", dice Dalton.
"Creo que lo importante de este estudio es que estamos utilizando métodos científicos que hemos desarrollado en las últimas dos décadas para medir la exposición a los medios y la publicidad de manera objetiva, de modo que los hallazgos sean generalizables a la vida real y podamoscapaz de controlar las influencias que sabemos que son importantes, como el consumo de comida rápida de los padres y la cantidad general de televisión que los niños ven ", dice.
En el estudio de nueve meses, el equipo de investigación reclutó a un total de 548 padres que tenían un niño en edad preescolar promedio de 4,4 años para completar una encuesta escrita durante sus visitas a clínicas pediátricas y de mujeres, bebés y niñosen el sur de New Hampshire.
Los padres informaron el tiempo de visualización de sus hijos, los canales que vieron y el consumo de comida rápida durante la semana pasada. Sus respuestas se combinaron con una lista de comerciales de comida rápida que se transmitieron en los canales de televisión de los niños durante ese mismo período para calcular los niñosexposición a anuncios de televisión dirigidos a niños de tres cadenas de restaurantes de comida rápida: McDonald's, Subway y Wendy's.
Los resultados del estudio muestran que :
- La exposición moderada o alta a los anuncios de televisión aumentó la probabilidad de consumir la comida rápida en aproximadamente un 30 por ciento.
- Es importante destacar que esta asociación fue independiente del número total de horas de televisión que vieron los niños, la frecuencia con que sus padres comieron comida rápida y otros factores como el nivel socioeconómico.
- McDonald's representaba casi las tres cuartas partes de los comerciales de televisión y una proporción aún mayor 79 por ciento del consumo de comida rápida de los niños.
Según Dalton, los hallazgos son particularmente preocupantes porque los niños menores de seis años no pueden distinguir entre anuncios y programas cuando miran televisión, lo que los hace muy vulnerables a los mensajes persuasivos ". Estos datos proporcionan evidencia empírica enapoyo de recomendaciones de políticas para limitar el marketing de comida rápida dirigido a los niños en la televisión ", dice Dalton.
Meghan Longacre, PhD, coautora del estudio y profesora asistente de ciencias de datos biomédicos en Geisel, agrega: "Una parte importante del mensaje para los padres es que hay canales preescolares que no cuentan con comida rápidapublicidad, y en la medida en que puedan dirigir la visualización de sus hijos a esos canales exclusivamente, ellos mismos pueden proteger a sus hijos de esa exposición ".
Si bien Dalton considera que los hallazgos son "muy significativos", dice que se necesita hacer más investigación para informar la política nacional sobre las prácticas de marketing de comida rápida dirigidas a los niños.
"La mayor limitación de nuestro estudio es que es transversal, por lo que estamos hablando de asociación, no de causalidad", explica. "El siguiente paso es un estudio longitudinal, que también nos permitirá recopilar y analizar datossobre cosas como las elecciones de alimentos reales que hacen los niños e incluso estimaciones más precisas de su tiempo de visualización por canal "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por La Escuela de Medicina Geisel en Dartmouth . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :