Todos los líquidos siempre contienen gases en una concentración mayor o menor, dependiendo de la presión y la temperatura a la que están sujetos. Casi siempre, estos gases terminan como burbujas más o menos pequeñas en la superficie del líquido. Cuando estas burbujas explotan, especialmente si son microscópicas, se expulsan gotas minúsculas a gran velocidad, y estas gotas viajan casi instantáneamente distancias notables desde la superficie del líquido del que provienen.
Preguntas cotidianas como qué causa realmente nubes y lluvia, qué le da a los vinos espumosos su aroma distintivo y por qué los neumáticos generan tanto humo cuando se queman tienen respuestas que están íntimamente conectadas. El profesor de la Universidad de Sevilla Alfonso Gañán ha desarrollado un modelo particularmente exactopara mostrar el origen de todos estos fenómenos a partir de un mecanismo microscópico universal que ocurre en la superficie de los líquidos, independientemente de la mera evaporación. Sus resultados han sido publicados en un artículo en Cartas de revisión física , la revisión general de Física Cartas de revisión física , que recibe la mayoría de las citas del mundo.
Se trata de uno de los fenómenos más comunes desde que apareció la fase líquida en el universo: todo líquido, especialmente cuando está en movimiento continuo como en el mar, siempre contiene gases en una concentración mayor o menor, dependiendo de la presión ytemperatura a la que está sometido. Casi siempre, estos gases terminan como burbujas más o menos pequeñas en la superficie del líquido. Cuando estas burbujas explotan, especialmente si son microscópicas, se expulsan gotas minúsculas a gran velocidad, y estas gotas casirecorre instantáneamente distancias notables desde la superficie del líquido del que provienen
Estas gotas microscópicas generan la semilla de las nubes granos microscópicos de sal que forman los núcleos de condensación de las gotas de las nubes en la superficie del mar, o pueden propagar todos los sabores de un caldo en el aire independientemente de suvolatilidad o forma humo en la combustión de líquidos.
El tamaño de estas "gotas fantasma" y su velocidad son los factores principales que el modelo diseñado por Gañán explica y determina con precisión, prediciendo perfectamente los resultados de cientos de experimentos exhaustivos realizados desde principios del siglo XX hasta nuestros días.De acuerdo con este modelo, en función de las propiedades de un líquido determinado, existe un tamaño crítico de burbuja de gas que determina una singularidad notable: la gota expulsada se vuelve increíblemente pequeña, mientras que su velocidad aumenta ilimitadamente al mismo tiempo que el tamañode la burbuja se encoge y se acerca a este límite. Por debajo de este límite, no se expulsan gotas. Específicamente, cuando este tamaño es lo suficientemente pequeño como en el caso de pequeñas burbujas en el agua, el nuevo modelo muestra que las microgotas "fantasmas"puede alcanzar velocidades supersónicas y alcanzar alturas verdaderamente significativas.
Esto finalmente, y precisamente, responde las preguntas al comienzo de este texto. En el caso particular del mar, la contaminación y los desechos, que se concentran especialmente en la superficie, disminuyendo así la tensión superficial, el origen principal de laproblema: el modelo explicaría una disminución drástica en la producción y el tamaño de estas "semillas de nubes". Si se pudiera verificar, este hecho nos mostraría un nuevo efecto humano pernicioso sobre el clima, debido a su impacto en la precipitación.
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Materiales proporcionados por Universidad de Sevilla . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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