Una nueva investigación del Instituto Karolinska en Suecia revela que los altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados en la sangre de los niños se asocian con un riesgo reducido de asma o rinitis a la edad de 16 años. El estudio se publica en The Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Las enfermedades alérgicas como el asma y la rinitis son comunes y suelen debutar en la infancia. Hoy sabemos que el riesgo de enfermedad se ve afectado por factores tanto hereditarios como ambientales.
Hasta la fecha, el presente estudio es el más grande en investigar la asociación entre los niveles de ácidos grasos omega-3 y omega-6 de cadena larga en la sangre y el posterior desarrollo de asma y otras enfermedades alérgicas. Este estudio se realizó como parte dela cohorte de nacimiento sueca BAMSE, y se basa en análisis de ácidos grasos omega-3 y -6 en muestras de sangre de 940 niños.
Los resultados muestran que los niños que tenían niveles sanguíneos más altos de ácidos grasos omega-3 de cadena larga a la edad de 8 años tenían menos probabilidades de haber desarrollado asma o rinitis a la edad de 16 años. Altos niveles de omega-6El ácido graso llamado ácido araquidónico se asoció con un riesgo reducido de asma y rinitis a los 16. Entre los niños con asma o rinitis a la edad de 8 años, los niveles más altos de ácido araquidónico se asociaron con una mayor probabilidad de estar libres de síntomas a la edad.16 años.
"Dado que las alergias suelen debutar durante la infancia, es de particular interés estudiar si el entorno y el estilo de vida de los niños afectan el desarrollo de estas enfermedades", dice la líder del estudio Anna Bergström, investigadora del Instituto de Medicina Ambiental del Instituto Karolinska.
Los ácidos grasos poliinsaturados son esenciales para la vida, y los ácidos grasos omega-3 y omega-6 que el cuerpo no puede producir deben obtenerse de alimentos como las nueces y ciertos aceites vegetales; y los ácidos grasos omega-3 de cadena largalos ácidos se encuentran principalmente en el pescado azul.
"Estos nuevos resultados y los de un estudio anterior que realizamos respaldan las pautas dietéticas actuales para comer pescado dos o tres veces por semana y variar entre pescado graso y magro", dice la Dra. Anna Bergström.
El estudio fue financiado por el Consejo de Investigación Sueco para el Medio Ambiente, Ciencias Agrícolas y Planificación Espacial Formas, el Consejo de Investigación Sueco, el Consejo de Investigación Sueco para la Salud, la Vida Laboral y el Bienestar Forte, la Asociación Sueca de Asma y Alergia,la Fundación Sueca para el Corazón y los Pulmones, el Consejo del Condado de Estocolmo y la Comisión Europea.
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Materiales proporcionado por Instituto Karolinska . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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